怎么做好吃的菜丸子
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玉凤51由 分享
菜丸子可以解决孩子不喜欢吃青菜的问题,让孩子得到维生素,菜丸子怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。
食材准备
做法步骤
1.韭菜洗净沥水备用。
2.将韭菜切碎粒备用。
学习啦在线学习网 3.面粉过筛加入韭菜里。
学习啦在线学习网 4.放入一个蛋黄、十三香、鸡精和食盐。
5.将加入调料的韭菜拌匀备用。
学习啦在线学习网 6.入锅下丸子的时候,左手握面,从虎口处将面团挤出来,右手把挤出的丸子放入锅中,如此往复,下入所有的丸子面。
7.油温80度,逐个按照上述方法,下入蔬菜丸。
8.油炸至微微泛黄。
学习啦在线学习网 9.捞出,沥油即可食用。
小贴士
1.蛋黄可不添加,我是剩余的厨房食材,加入进去的。
2.不必添加太多的面粉,能把素菜裹住即可,主要是吃蔬菜的味道,面多了,容易压制味道。
学习啦在线学习网 3.蔬菜易熟,不易炸时间太久,稍微泛黄,即可捞出,保持丸子的碧绿颜色。
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