玉米馒头的好吃做法图解

　　玉米含有丰富的营养物质，因此其具有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，因而可辅助治疗小便不利、糖尿病、高血压、腹泻、消化不良、水肿、高脂血症、便秘学习啦在线学习网等病证。做成馒头也是很多人喜欢吃的。以下是学习啦小编推荐的玉米馒头做法，欢迎阅读!

　　制作玉米馒头的食材

　　制作玉米馒头的步骤

　　1.将两种面粉放到盆子里。

学习啦在线学习网 　　2.放入发酵粉，混和均匀。

学习啦在线学习网 　　3.倒入一袋鲜奶，再倒入清水。

学习啦在线学习网 　　4.和成软软的面团，放到温暖处发酵。

　　5.小苏打放到碗中，用温水化开，倒在发酵好的面团上揉匀。

学习啦在线学习网 　　6.将面团放到洒了薄面的面板上，揉十分钟。醒二十分钟。

　　7.将醒好的面团搓成长条。

　　8.切成剂子。

学习啦在线学习网 　　9.揉成馒头的形状。

学习啦在线学习网 　　10.放到蒸屉上，大火蒸熟。

学习啦在线学习网 　　11.蒸熟的馒头。

　　辨别真假玉米面馒头

　　1、看馒头的颜色。玉米面颗粒大，无论怎样都是做不出整个光彩均匀的黄澄澄的玉米馒头的。假如颜色纯黄，外表光滑，买这样的“玉米馒头”最好慎重。另外，玉米粉比面粉粗糙，假如掰开馒头发现“玉米馒头”与普通面粉馒头一样光滑的话，那这种玉米馒头就值得怀疑了。

　　2、闻馒头的气味，添加香料的“玉米馒头”香味刺鼻，玉米味道过浓。

　　3、用水泡，即将馒头掰碎泡进水中，观看水的颜色，假如水的颜色变得与馒头的颜色一样，那就是色素馒头。水的颜色越鲜亮，色素含量越高。

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