煲什么汤又养胃又补气血

　　有一些汤品具有养胃且补气血的功效，对于胃不好，气血不足的小伙伴，就得做煲一些又养胃又补气血的汤喝。补气血养胃的食材其实都有很多，而且还很丰富。下面由学习啦小编为大家解答养胃补气血的汤，希望能帮到大家!

　　养胃补气血的汤

　　1、牛肉西红柿汤

　　牛肉西红柿汤是你不错的选择。牛肉是肉类(除肝脏)中含铁最多的，中医讲也是补气血，调脾胃上好的食物，且热量也不高。补铁还有一点需要注意就是补充维生素C，因为维生素C可以促进铁的吸收，这里添加的西红柿妙处就在这里，西红柿富含维生素C，还含有可以抗衰老防癌的番茄红素。还有就是香菜，香菜属热性，可用来助汗排湿。所以这款汤品特别推荐。营养学习啦在线学习网互补，荤素搭配，可以说是绝配。

　　材料：新鲜西红柿和一斤牛腩、少许八角、花椒、葱和姜、蒜。

　　做法：

学习啦在线学习网 　　1、先把牛腩和西红柿切成核桃大的块备用;干净的牛腩不用焯水，用少许油煸炒八角、花椒出香味之后捞出，放入姜、蒜片和牛腩翻炒到牛腩表面稍干时加料酒;再翻炒数下添入开水，放入锅中炖一个半小时。

学习啦在线学习网 　　2、取出炖好的牛腩倒在炒锅里，放入西红柿块，小火慢炖15分钟收汁，用水淀粉勾芡后撒葱花即可。

　　2、羊肉鹌鹑汤

　　俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王人参相媲美，被誉为“动物人参”。羊肉鹌鹑汤补气补血，滋阴壮阳。适用于年老或病后体虚，血虚头晕，身体瘦弱，面色萎黄，体困神疲等气血两亏之症。

学习啦在线学习网 　　材料：鹌鹑1只，羊肉200克，小麦仁50克，生姜、料酒、食盐各适量。

学习啦在线学习网 　　做法：鹌鹑去毛及肠杂洗净，羊肉切小块。加水煮沸，打去浮沫，加人小麦仁、生姜、料酒、食盐，文火炖至肉熟烂即可。

　　3、淮山枸杞子鲜菌牛尾汤

　　牛尾对男人来讲是非常好的补气、养血的食物，同时还具有强筋骨，健体态的作用。味道也可以说是牛肉中最好的。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对胃肠不好、血脂高，肥胖者非常适合。同时又加入了可以调理脾胃的山药，滋阴的枸杞子，所以这款汤不得不推荐哦。

学习啦在线学习网 　　材料：山药、枸杞子、金针菇，猪尾或者牛尾。

　　做法：牛尾先切断焯水，去除浮沫，然后重新加水，加入生姜，桂皮，大料，葱段，大火煲沸后，改文火煲半个小时后加入山药，继续炖煮半个小时，然后加入焯过水的金针菇，洗净的枸杞子，约10分钟关火，调入适量食盐便可。

学习啦在线学习网 　　4、当归红枣老鸭汤

　　当归有补血、养血之功效，对面黄血虚、唇甲苍白、心悸眩晕有一定的食疗作用。鸭的基本营养要素有代射能，粗蛋白质，粗纤维、钙、磷、多维和微量元素等。鸭肉性属寒凉，能滋阴消暑、补虚养肾，而鸭肉与性温味甘、具有补血活血功效的当归相配，既可使鸭肉的寒凉之性不至太过，适用于气血不足、阴虚体弱及久病之后的男人补血、增强免疫力。

学习啦在线学习网 　　材料：老鸭350克，当归10克，红枣50克，姜10克，清水1500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

　　做法：将老鸭斩块汆水，当归、红枣洗净，姜切片待用。净锅上火，放入清水、姜片、老鸭、当归、红枣，大火烧开转叙炖50分钟调味即成。

　　5、黄芪炖牛肉汤

　　黄芪是一味古老的中药，具有“益气固表”的功效，能够提高人体免疫功能，增强抗病能力。黄芪牛肉汤的主要功效有益气补肺，养心安神，强身健体，平时容易感冒学习啦在线学习网、体质虚弱、怕冷的人，每天喝一碗即可达到强身健体的目的。

　　材料：牛肉1000克、黄芪10克、青菜心5棵、精盐5克、味精2克、黄酒5克、葱段、姜块、麻油适量。

　　做法：

学习啦在线学习网 　　1、将牛肉切成方块，焯水洗净。黄芪用温水洗净。青菜心洗净，用沸水烫至碧绿色过凉。葱段、姜块拍松。炒锅上火，倒入鲜汤，放入牛肉、黄芪、葱姜、黄酒、精盐，用旺火烧沸。打去血沫后，移至小火炖至牛肉熟烂，拣去葱姜。

学习啦在线学习网 　　2、将牛肉捞入汤盆中，摆上菜心，原汤加味精调味后，倒入汤盐中，上蒸笼蒸10分钟取出，淋入麻油即成。

学习啦在线学习网 　　6、南瓜红糖蜜枣汤

　　南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后为维生素A，并含有丰富的维生素E，可益气补血。红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。

学习啦在线学习网 　　材料：南瓜、红糖、蜜枣。

　　做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。将无核蜜枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。

　　男人除了常喝以上补血气汤品，平时应该多吃富含优质蛋白质、微量元素(铁、铜等)、叶酸和维生素B12的营养食物，如红枣、莲子、龙眼肉、核桃、山楂、猪肝、猪血、黄鳝、海参、乌鸡、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、黑木耳、黑芝麻、虾仁、红糖等，富含营养的同时，具有补血活血的功效。

　　又养胃又补气血的食物有哪些

　　薏仁

学习啦在线学习网 　　【性味】性凉，味甘、淡。

　　【功用】健脾渗湿，益胃止泻，养颜驻容，轻身延年。

　　【适应症】脾虚泄泻，肢面浮肿，小便不利，淋浊白带，肥胖乏力，面部色斑。

　　大枣

学习啦在线学习网 　　【性味】性温，味甘，归脾、胃经。

　　【功用】补中益气，健脾和胃，养血安神，乌须黑发，缓急止痛。

　　【适应症】食少乏力，面色萎黄，心悸失眠，多梦健忘，月经量少，行经腹痛学习啦在线学习网，经闭不行，须发早白。

　　小米

学习啦在线学习网 　　【性味】性平，味甘、咸。

　　【功用】健脾养胃，补血益气，养心安神。

　　【适应症】脾气虚弱，脘腹胀满，食欲不振，肢倦乏力，反胃呕吐，大便泄泻，少寐多梦。

　　山药

　　【性味】性平，味甘。

　　【功用】补脾养胃，生津涩精，美容养颜。

　　【适应症】食少便溏，虚劳乏力，带下清稀，面色晦暗。

　　莲子

　　【性味】味甘、涩，性平。

学习啦在线学习网 　　【功用】补脾止泻，止带涩精，养心安神。

　　【适应症】神疲乏力，少寐多梦，带下量多，小便频数，早醒易惊。

　　香菇

学习啦在线学习网 　　【性味】性平，味甘。

学习啦在线学习网 　　【功用】补中益气，健脾养胃。

　　【适应症】病后体虚，面色无华，食欲减退，体倦乏力，皮肤松弛，大便秘结。

　　扁豆

学习啦在线学习网 　　【性味】性微温，味甘。

　　【功用】健脾养胃，祛暑除湿。

学习啦在线学习网 　　【适应症】脾胃虚弱，暑湿吐泻，脘腹胀痛，赤白带下，大便泄泻。

　　养胃的食物

　　玉米

　　玉米是粗粮中的保健佳品，它的纤维含量很高，可以刺激肠蠕动、加速粪便排泄，是降低血脂、治疗便秘，养颜美容、防止肠癌的最佳食物。玉米有利尿降压作用。胡萝卜维生素A含量很高，能促进机体正常生长繁殖、防止呼吸道感染、保护视力、有防癌抗癌的作用。

　　南瓜

　　南瓜是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能帮助食物消化。

　　高丽菜

学习啦在线学习网 　　富含膳食纤维、矿物质、维他命C，营养价值高，更重要的是，高丽菜当中有维生素K1和维生素U，含有抗溃疡因子，可修复体内受伤组织，可保护胃肠黏膜，经常食用可减少胃部不适，打高丽菜汁饮用也是好方法。

　　地瓜

　　地瓜具有补脾胃、益气力、宽肠胃的作用。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。

　　马铃薯

　　马铃薯味甘、性平。具有补气、健脾的作用。宜于脾虚体弱，食欲不振，消化不良。发芽的马铃薯芽与皮有毒，忌食。

　　山药

　　健脾胃、益肾气，可促进消化吸收，黏稠质地也有保护胃壁功效，还能促进食慾，胃部长期不适导致食慾不振的患者可多吃。

　　姜

　　促进血液循环，可缓解天气寒冷造成的胃痛;生姜在中药中也用以治疗噁心、呕吐，对胃病患者很有助益。

　　秋葵

　　含多种营养成分，果实间有果胶和糖类组成的黏液，可保护胃壁，还可促进肠胃蠕动、防止便秘，是健胃润肠食材。

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