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孕妇孕期营养食谱有哪些

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  怀孕的女性,养胃食谱有哪些比较好的呢?下面是学习啦小编为大家带来的孕妇孕期营养食谱有哪些,供大家学习参考。

  孕妇孕期营养食谱:鱼肉馄饨

学习啦在线学习网   原料:净鱼肉125克,猪肉馅75克,绿叶菜50克,绍酒5克,葱花5克,干淀粉50克,味精0.5克,精盐1克,熟鸡油5克。

  做法:

  ①将鱼肉剁成膏,加精盐0.5克拌和,做成18个鱼丸;砧板下放干淀粉,把鱼丸放在于淀粉里逐个滚动,使鱼九渗入干淀粉后有粘性,并用擀面杖作成直径7厘米左右的薄片,即成鱼肉馄饨皮。

  ②将猪肉馅做成18个馅心,用鱼肉馄饨皮卷好捏牢。

  ③旺火烧锅,放人清水1000克烧沸,下馄饨,用筷子轻搅,以免粘结。用小火烧到馄饨浮上水面5分钟左右,即可捞出。

  ④在汤中加精盐和绍酒,烧沸后放入绿叶菜(韭菜、香菜均可),放入味精,倒人盛有馄饨的碗中,撒葱花,淋鸡油即可食用。

学习啦在线学习网   特点:皮白肉红,质地滑嫩,鲜香可口。

  孕妇孕期营养食谱:醋溜白菜

  原料:莲花白750克,菜油50克,酱油10克,醋2.5克,盐0.5克,水淀粉50克。

  做法:

  ①莲花白(卷心白也可)除去老叶和梗,洗后切成约4厘米见方的片,加盐(l克)和匀腌约1分钟。

  ②用碗将酱油、盐(1.5克)、醋、水淀粉等调成滋汁。

  ③炒锅置火上烧热,下菜油烧至七成热时,下白菜炒熟,加汤(75克)烹下滋汁,将汁收浓起锅。

  特点:味鲜而烫,醋味突出,宜于下饭。

  孕妇孕期营养食谱:黄鱼羹

学习啦在线学习网   原料:黄鱼500克,精肉100克,韭菜50克,鸡蛋1只,酱油。料酒、味精、姜末、醋、淀粉少许,食油l00克。

  做法:黄鱼去头、尾、骨头,留皮用清水洗净,放入盘内,上放姜片、料酒少许,上笼蒸10分钟,取出再理净小骨,拔碎备用;精肉切成丝。锅烧热,放入食油l00克,肉丝下锅煸炒,加入料酒。酱油,即将鱼肉下锅,加汤水1碗,滚起后加入醋、淀粉,最后放打散的鸡

学习啦在线学习网   蛋、韭菜、生姜末,加上熟油50克,出锅即成。

  特点:此菜具有蟹肉的味道。

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