春季养生常识

　　春季是一个适合我们养生的季节，在明媚的春天里要活出健康。以下是由学习啦小编整理关于春季养生常识的内容，希望大家喜欢!

　　春季养生常识

　　养生之道

　　汤、粥、羹、汁等作为中医药膳的重要组成部分，自古受到养生学家的重视。它们制作简便、营养丰富、容易消化吸收，特别适合幼儿、老年人和身体虚弱的人。如果注意“按时、按点”，在最佳时间选用最合适的汤水，还能锦上添花，化日常饮食为“养生药膳”。

　　早起喝水

　　中医有句古话，“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。早上起床后喝杯白开水或淡盐水，可补充夜间身体流失的水分，帮助“唤醒”身体。

　　此外，人们一般上午脑力劳动比较多，早饭时可以喝一杯牛奶， 增强肠蠕动，满足人体的钙和蛋白质等营养需要。对消化不好的老人来说，清淡的粥类也是不错的选择。

　　中午喝汤

　　中午饭前喝一些汤，不仅能起到保健作用，还可使胃内食物充分贴近胃壁，滋养胃部，并增强饱腹感，避免进食过多，这对肥胖或希望减肥的人来说很有益处。萝卜汤、冬瓜汤、番茄汤、海带汤、紫菜汤等都是不错的选择。

　　晚饭喝粥

　　明代医学学习啦在线学习网家李时珍在《本草纲目》中一书中称赞粥“极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也”。

　　中医认为，粥能补益阴液、生发胃津、健脾胃、补虚损、最宜养人。晚上喝粥，既能补充一天耗损的元气，又容易消化吸收。煮粥时可根据自己的体质特点，适当加入山药、百合、芝麻、赤小豆、核桃等食材，增加保健功效。

　　睡前喝蜜。蜂蜜味甘、性平，自古就是滋补强身、排毒美容的佳品，其中的葡萄糖和果糖易于被人体吸收，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜功效显著。睡前用温开水调服10～20毫升蜂蜜，给忙碌一天一个“甜蜜的结尾”，还有助于和胃润肠，提高睡眠质量。

　　其他知识

　　吃好每餐，才是健康饮食学习啦在线学习网养生之道，为你整理九条每天应遵循的合理饮食之道。

　　春季养生蔬菜

　　1、蓝紫色的紫菜

学习啦在线学习网 　　不知道有没有人看过蓝紫色的紫菜，这种紫菜的特点是被水泡过后会呈现紫色。

　　说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素蒸煮也不能解毒，所以不可食用。

　　2、四季豆和菜豆

　　说四季豆和菜豆是有“毒”蔬菜的原因是，他们都还有有毒成分皂疳和胰蛋白酶抑制物。

学习啦在线学习网 　　烹调时，应先将其煮熟，然后捞出，再加上调味佐料焖煮，便可解毒性。

　　3、鲜木耳

　　鲜木耳含有一种啉类光感物质，它对光线敏感，食用后经太阳照射，引起日光皮炎，个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。为此，不可食用。

　　4、新鲜黄花菜

　　所含秋水仙碱进入人体后经氧化会产生有毒物质，食后会引起类似急性肠胃炎学习啦在线学习网症状，极易误诊。而干黄花菜在加工时经清水充分浸泡，已将大部分秋水仙碱溶出，所以一般不会中毒。

　　5、蚕豆

　　蚕豆体内红细胞缺乏6-磷酸葡萄糖脱氧酶吃了蚕豆后会得溶血性黄疸，又称蚕豆病。这种病多有遗传性，因此，有家族病史的人应到医院检查，并避免吃蚕豆。

学习啦在线学习网 　　人在冬季的活动量很小，因此在春天，应该加强锻炼，使身体更健康。正值春季，也正是身体觉得疲乏无力的时候，总说自己被春困所缠上，那就是冬天没有保养好肾脏，提醒大家春季养生一定要切忌5个不宜，做到健康的养生。

　　春季饮食养生注意事项

　　一、饮食宜清淡，忌食油腻、生冷食物

　　春季应由冬季的进补转为饮食清淡，减少动物蛋白，增加植物蛋白，少吃肥肉等高脂肪食物，避免加重脾胃负担，产生饱腹感，加剧机体的“春困”现象。

学习啦在线学习网 　　此外，春天养阳，饮食宜温热，忌生冷，如阳虚体质者可经常吃点生姜，也可选择进食一些韭黄，韭菜，茴香等偏温的果蔬以驱寒暖胃。

学习啦在线学习网 　　二、多食果蔬，补充维生素

　　经过春季之后，人们较普遍地会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们多发口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮肤病等，这些均是因为新鲜蔬菜吃得少而造成的营养失调。所以春季饮食上适当增加果蔬比重以摄取足量的维生素。

学习啦在线学习网 　　早春季节，新鲜蔬菜较少，此时春季冷藏、干制、腌渍、酱渍的蔬菜便可大派用场。如腌渍萝卜、姜、葱头、白菜、芥菜、辣椒、榨菜等。春季可多吃些野菜。野菜生长在郊外，污染少，且吃法简单，可凉拌、清炒、煮汤、作馅，营养丰富，保健功能显著，如荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、榆钱、竹笋等。

　　如今大棚种植学习啦在线学习网蔬菜逐渐改变了春季新鲜蔬菜供应少的状况。在生活方便的地方，新鲜蔬菜可以随时吃到。如菠菜、芹菜、油菜、茭白、莴笋、香椿、四季豆等。春季的汤，应以红胡萝卜、白萝卜、海带、春瓜、番茄、春笋为主料，配以鸡肝、猪肝、瘦肉丝等，汤以清淡、味鲜为宜。

　　三、早春季节，热卡不能少

　　早春季节，昼夜温差大，气温仍较寒冷，所以人体还是需要贮备一定的热卡来维持御寒功能。

　　提供热量的食物可以从谷物类高热量食物：扁豆，黄豆，红豆，芝麻，核桃，花生，豆制品，等等。

学习啦在线学习网 　　适当补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉等。肉类食物中含有丰富的蛋氨酸，而蛋氨酸正好具有增强人体耐寒的功能。

　　四、少酸多甘，以养脾气

　　春季，昼夜温差大，气温仍较寒冷，人体需要贮备一定的热卡来维持御寒功能。因为春季人的肝功能旺盛，如果再多吃些酸味食品，肝气更加旺盛，会导致脾胃的消化、吸收功能下降，影响人体健康。所以春季饮食养生中养生粥就变得必不可少。研究表明春季饮食上应该尽量少吃酸味食品，以防肝气过盛。

学习啦在线学习网 　　中医认为，春季饮食上对应五味入五脏，酸入肝，甘入脾，春应肝，属于肝旺之季，因此若多吃酸味食物，会增强肝的功能，使本来就偏亢的肝气更旺，这样就会伤害脾胃之气。有鉴于此，春季饮食调养，宜选甘温之品，忌酸涩，主要以补益脾气为主，故可多吃一点大枣、山药、莲子、扁豆等。

　　春季饮食佳品之山药，山药有健脾益气、滋肺养阴、补肾固精的作用。此外，山药的食疗药膳的种类也丰富多样，山药既可做拔丝山药、扒山药、一品山药、水晶山药球等甜菜，又可做山药蛋糕、山药豆沙包、山药冰糖葫芦、山药芝麻焦脆饼等风味小吃;还可做山药粥、山药红枣粥。

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