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孕妇可不可以吃咖喱_孕妇可以吃咖喱吗

时间: 燕华2640 分享

  咖喱是很多人非常喜爱的食物,但是孕妇可以吃咖喱吗?以下是学习啦小编收集学习啦在线学习网整理的关于孕妇吃咖喱的知识,希望对你有帮助。

  孕妇可不可以吃咖喱

  孕妇是可以吃咖喱的。有的孕妇在怀孕期学习啦在线学习网间会有食欲不好的情况,而适量地吃一点咖喱会有刺激食欲,增加进食的作用。

  咖喱是由姜黄为主料,另加多种香辛料配制而成的复合调味料,具有特别的香气,主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、菜花和汤羹等。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料。咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲;咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的;咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能,还可以调节身体胆固醇水平;咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用;咖喱可以改善便秘,有益于肠道健康。对孕妇来说,这些配料有的具有抗发炎特性,减少孕期肿胀和关节疼痛的风险,还有利于孕期消化,避免孕妇便秘和得痔疮问题。因此孕妇食用是有益的。

  但是咖喱是辛辣食物,会刺激肠胃,如果摄入太多,反而会影响孕妇的营养吸收噢,而且吃多了容易上火,因此,孕妇可以吃咖喱,但是要控制吃的量,尽量少吃一点噢!

  孕妇吃咖喱的注意事项

  1、咖喱多是一些具有刺激性的佐料而制,吃太多会刺激肠胃,影响孕妇的消化系统,有碍营养的摄取,导致胎儿发育慢。所以,孕妇吃咖喱不要多吃,而且也尽量不要吃过于辛辣的咖喱!

  2、咖喱吃多了容易上火。体质燥热的孕妇要尽量少吃。最好把咖喱作为调味品,可以少吃点,但是注意根据个人体质,胎儿不是太稳定的孕妇最好不要吃。

  3、要控制量,以免虚火上升,出现口舌生疮、大便秘结或痔疮等症状。这些对于孕妇来说,可是非常难受的!

  当然,以上的注意事项是要提醒孕妇控制食用咖喱的量,不要因为嘴馋就大量地吃咖喱,如果少量地吃,对身体是不会有不好的影响的。

  咖喱的营养分析

  1.咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲;

学习啦在线学习网   2.咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的;

  3. 美国癌症研究协会指出,咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;

学习啦在线学习网   4.咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用;

  5.咖喱可以改善便秘,有益于肠道健康。

  咖喱的做法

  咖喱土豆盖浇饭

  材料:里脊肉,土豆,胡萝卜,咖喱

  做法:

  1. 先把里脊肉切成小方形。放入生粉放入料酒。腌制15分钟。

  2. 土豆去皮。把土豆和胡萝卜切成丁,然后在水下冲洗。这样等会炒的时候不粘锅。

学习啦在线学习网   3. 热锅后倒入橄榄油。放入腌制好的里脊肉炒一下后拿出备用。

  4. 锅中再倒入一些橄榄油后放入胡萝卜丁和土豆丁炒3分钟。

  5. 接着放玉米粒再炒一分钟。

  6. 倒入凉水没过食材学习啦在线学习网大火煮开后改中火煮10分钟。

学习啦在线学习网   7. 放入先前炒过的里脊肉。

  8. 放入咖喱块,这个咖喱块比较咸,所以根据自己口味和说明酌情放。要不断搅拌,直到汤汁浓稠。

学习啦在线学习网   9. 碗用凉开水冲一下使其湿润然后盛满饭,用勺子压紧倒扣在盘子里。很轻松就能倒出来。把菜浇在饭上就大功告成了啊!

  咖喱鸡

  材料:子鸡一只(约一斤重),咖喱粉一袋(30克装),土豆两个,胡萝卜一根,洋葱半个,鲜牛奶250ml,最后就是一小块姜。

  调味料:食用油、砂糖、盐、料酒和酱油。

  步骤:

  1.首先还是把鸡洗净后切成块,然后加入两汤匙的料酒压腥味,两汤匙的酱油调味,在把生姜洗净切成片,放入鸡块中。和匀后腌制半个小时。

学习啦在线学习网   2.腌制鸡块的过程中,准备辅料。土豆和胡萝卜去皮后切成块,然后剥去洋葱外皮,也切成块,然后再切几片姜片备用。

学习啦在线学习网   3.往锅里加入五汤匙的食用油,烧热。先倒入洋葱片炸一会,直到洋葱变软出水后,放入鸡块炒,直到鸡块的肉色变白。

学习啦在线学习网   4.鸡肉炒好后,一起倒入胡萝卜块和土豆块,然后放入姜片翻炒两分钟,之后倒入清水煮。清水的量能够淹住鸡肉就行了。

学习啦在线学习网   5.清水倒入后,马上把准备好的一袋咖喱全部倒进锅里拌匀,然后盖上锅盖,用大火烧5分钟,之后转成中火焖一刻钟。一刻钟后揭开锅看,这是基本上水已经收干了,

  6.这时倒入牛奶250ml,然后加半勺盐和小半勺的糖,再用中火煮五分钟,就可以起锅了!

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