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孕妇能吃海肠吗_孕妇怎么吃海肠

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  海肠是单环刺螠的俗称,是一种营养价值非常高的海产品,孕妇适合吃海肠吗?为此学习啦小编为大家推荐了一些孕妇能吃海肠的知识,欢迎大家参阅。

  孕妇能吃海肠

  孕妇可以适量吃一些海肠,海肠个体肥大,肉味鲜美,体壁肌富含蛋白质和多种人体必需氨基酸,孕期吃一些海肠能够满足孕期所需营养,另外海肠中丰富的DHA、EPA等物质,对胎儿的智力发育颇有益处。但是食用海肠时一定要清洗干净,烹煮彻底,防止细菌感染。此外准妈妈一次也不宜过量食用,以便影响消化吸收。

  小贴士:海肠买回来先把两头剪掉,然后把肚子里的脏东西挤出来,洗干净后,直接用保鲜袋装好,放在冷冻室里,吃的时候拿出来稍微一解冻,在还稍硬的时候切,既新鲜又容易切,否则等完全解冻了,又软又滑难收拾。

  海肠的食用方法

  海肠必须是活的,用剪刀将海肠两头带刺的部分剪掉,把内脏和血液学习啦在线学习网洗净。炒时动作要快,以免变老。用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是胶东名菜,此外“干海肠”、“氽海肠汤”、“肉末海肠”等都是很有地方特色的菜肴。鲜海肠子还可调制水饺、包子馅等。

  孕妇吃海肠的做法

  韭菜拌海肠

  材料:活海肠400克、韭菜150克、盐、料酒、醋、蒜泥、香油各适量。

  做法:

学习啦在线学习网   1、活海肠洗净内脏和黏液,用开水烫一下,捞出切成段;韭菜择洗净切段。

  2、韭菜加盐、醋、香油拌匀,放入盘中。

  3、海肠放入碗内,加盐、醋、蒜泥、香油拌匀,放韭菜上即成。

  葱油拌海肠

学习啦在线学习网   材料:海肠适量、小葱1小把、香菜适量、色拉油适量、食盐适量、醋适量、蒜适量、白糖适量。

  做法:

学习啦在线学习网   1、新鲜的海肠,剪去两头的刺,内脏去除干净,洗净,沥干水分,切寸段。

学习啦在线学习网   2、海肠入八九十度的热水中汆10秒钟,马上捞出,过一下凉开水,沥干水分备用。

学习啦在线学习网   3、葱白切段,葱叶切丝,大蒜捣成蒜泥、香菜切段备用。

学习啦在线学习网   4、蒜泥、葱丝和香菜段和焯好的海肠混合,添加醋、盐和糖拌匀。

学习啦在线学习网   5、起油锅,用小火炸香葱白,捞出炸至焦黄的葱段弃之,把葱油浇在海肠上拌匀即可。

  土豆条炖海肠

  材料:

  土豆、海肠适量,鸡油、葱姜、大料、盐、胡椒粉少许

  做法:

学习啦在线学习网   (1)将土豆削皮后洗净,切成粗细适合的条备用;

  (2)将海肠清洗干净,放入沸水中焯一下;

学习啦在线学习网   (3)用鸡油、葱姜、大料爆锅,加入土豆、适量水、鸡汁、盐味、胡椒粉,调好口味;

  (4)入高压锅压熟后放入海肠,熟后出锅即可。

  那些人不宜吃海肠

  1、哮喘患者。刺激喉及气管痉挛。

  2、海肠属于发性食物。子宫肌瘤患者不能吃海肠、蟹等海鲜发物。

  3、甲状腺机能亢进者应少吃海肠,因为含碘较多,可加重病情。

  4、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海肠,以免发生腹痛、腹泻的状况。

  5、痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎学习啦在线学习网的人不宜吃海肠,因海肠嘌呤过高,易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。


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