炒猪肚的做法大全建脾胃
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学习啦在线学习网 猪肚适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者食用,炒猪肚怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。
食材准备
做法步骤
学习啦在线学习网 1.猪肚用盐水浸泡,洗净,切丝。
2.尖椒和胡萝卜洗净,切菱形片。
学习啦在线学习网 3.锅内放入油,油热放入葱姜末,出香味后, 改大火,放入猪肚翻炒。
4.猪肚稍变色,放入胡萝卜和尖椒翻炒。
5.放入料酒和酱油。
6.放入盐。
7.放入五香粉。
学习啦在线学习网 8.放入味精出锅即可。
小贴士
学习啦在线学习网 1 猪肚的挑选技巧:新鲜猪肚黄白色,手摸劲挺黏液多,肚内无块和硬粒,弹性较足。
学习啦在线学习网 2 猪肚要清洗干净。
学习啦在线学习网 3 将猪肚先入油中翻炒,可用油去除其异味,并且使其口感更佳
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