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炸南瓜条如何制作_炸南瓜条的制作过程

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  南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。下面是学习啦小编整理的一些关于炸南瓜条的资料,供您参考。

  炸南瓜条的制作食材

  炸南瓜条的做法过程

  1.首先将去皮南瓜切条。

  2.准备一个碗,磕入两个鸡蛋,打散。

学习啦在线学习网   3.准备一个大碗,倒入南瓜条,加一小勺盐,拌匀,腌制到南瓜出水后,将南瓜条粘满生粉,均匀裹上鸡蛋液、面包糠。

  4.准备小半锅油,烧至八成热时,将南瓜条下入锅中,炸至颜色金黄,捞出控油,即可装盘享用。

  南瓜的营养价值

  1、南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。

学习啦在线学习网   2、南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。

  3、南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素

  4、南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇,减少粪便中毒素对人体的危害。

学习啦在线学习网   5、南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。

  6、南瓜中含有丰富锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

  7、南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外,南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同,但活性明显高于烟草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
 

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