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《黄帝内经素论》第三十篇:五味论(一)

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  ★★★★★篇名释:本篇先由伯高阐述五味与五脏之宜忌关系,五脏与五味、五谷、五果、五畜、五菜、五色、五宜、五禁之对应关系及其具体作用;然后由少俞阐述了五味在三焦之运行途径,五味对人体生理之作用机理;然后由岐伯阐述了五味药物君臣佐使、奇方、偶方之方制原则,六毒之作用及相应药治和养身法,有毒、无毒方制应用原则,并作出了相关解论。因为诸臣所论,均与五味主题相关,故此名篇《五味论》。

  ‖LS56─D0101→B0103‖→‖LS63—D0101‖LS56—D0101黄帝曰:愿闻谷气有五味,其入五脏,分别奈何?

学习啦在线学习网   黄帝问道:我想听听谷气有五味,其进入五脏时,分散途径怎样?

学习啦在线学习网   B0101伯高曰:胃者,五脏六腑之海也,水谷皆入于胃。

  伯高说:胃,是五脏六腑精气之大海,水谷都要入胃。

  B0102五脏六腑,皆【禀】气于胃。【五味各走其所喜】:谷味酸,先走肝;谷味苦,先走心; 谷味甘,先走脾; 谷味【辛】,先走肺;谷味咸,先走肾。

学习啦在线学习网   五脏六腑,都从胃中禀受精气。五味各自跑向所喜之脏:谷物味酸,先跑向肝;谷物味苦,先跑向心;谷物味甘,先跑向脾;谷物味辛,先跑向肺;谷物味咸,先跑向肾。

  B0103谷气、津液已行,营卫大通,乃化糟粕,以次传下。

学习啦在线学习网   谷气、津液已经运行,营卫二气畅通无阻,就会化出糟粕,依次传输而下。

学习啦在线学习网   ‖LS56─D0301→B0308‖→‖LS63—D0101‖LS56—D0301黄帝曰:谷之五味,可得闻乎?

  黄帝问:食物之五味,可以听听吗?

  B0301伯高曰:请尽言之。【五谷】:【粇】米甘,麻酸,大豆咸,麦苦,黄【黍】辛。

  伯高说:谨让为臣详尽道来。五谷:粳米味甘,芝麻味酸,大豆味咸,小麦味苦,黄黍味辛。

学习啦在线学习网   B0302五果:枣甘,李酸,栗咸,杏苦,桃辛。

学习啦在线学习网   五果:枣子味甘,李子味酸,栗子味咸,杏子味苦,桃子味辛。

  B0303五畜:牛甘,犬酸,猪咸,羊苦,鸡辛。

学习啦在线学习网   五畜:牛肉味甘,狗肉味酸,猪肉味咸,羊肉味苦,鸡肉味辛。

  B0304五菜:【葵】甘,韭酸,【藿】咸,【薤】苦,葱辛。

  五菜:葵菜味甘,韭菜味酸,豆叶味咸,藠头味苦,大葱味辛。

  B0305五色:黄色宜甘,青色宜酸,黑色宜咸,赤色宜苦,白色宜辛。凡此五者,各有所宜。

学习啦在线学习网   五色:脾病色黄宜食甘味,肝病色青宜食酸味,肾病色黑宜食咸味,心病色赤宜食苦味,肺病色白宜食辛味。以上五味,五脏各有所宜。

  B0306五宜:脾病者,宜食粳米饭、牛肉、枣、葵;心病者,宜食麦、羊肉、杏、薤;肾病者,宜食【大豆黄卷】、猪肉、栗、藿;肝病者,宜食麻、犬肉、李、韭;肺病者,宜食黄黍、鸡肉、桃、葱。

  五宜:脾病者,宜食甘味之粳米饭、牛肉、枣子、葵菜;心病者,宜食苦味之小麦、羊肉、杏子、藠头;肾病者,宜食咸味之大黄豆芽、猪肉、栗子、豆叶;肝病者,宜食酸味之芝麻、狗肉、李子、韭菜;肺病者,宜食辛味之黄米、鸡肉、桃子、大葱。

  B0307五禁:肝病禁辛,心病禁咸,脾病禁酸,肾病禁甘,肺病禁苦。

  五禁:肝病禁食辛味,心病禁食咸味,脾病禁食酸味,肾病禁食甘味,肺病禁食苦味。

  B0308【所言五色者】,【肝色青,宜食甘】,粳米饭、牛肉、枣、葵,皆甘;【心色赤,宜食酸】,犬肉、麻、李、韭,皆酸;【脾色黄,宜食咸】,大豆、【豕】肉、栗、藿,皆咸;【肺色白,宜食苦】,麦、羊肉、杏、薤,皆苦;【肾色黑,宜食辛】,黄黍、鸡肉、桃、葱,皆辛。

学习啦在线学习网   所言五色之宜,是肝之色部青,宜食甘味,粳米饭、牛肉、枣子、葵菜,都是甘味;心之色部赤,宜食酸味,狗肉、芝麻、李子、韭菜,都是酸味;脾之色部黄,宜食咸味,大豆、猪肉、栗子、豆叶,都是咸味;肺之色部白,宜食苦味,小麦、羊肉、杏子、藠头,都是苦味;肾之色部黑,宜食辛味,黄米、鸡肉、桃子、大葱,都是辛味。

  ‖SW22—Q0217→Q0224‖≈→‖LS56—B0308‖→‖LS63‖SW22—Q0217肝色青,宜食甘,【粳】米、牛肉、枣、葵,皆甘。

  肝之色部青,宜食甘味,粳米、牛肉、枣子、葵菜,都是甘味。

  Q0218心色赤,宜食酸,小豆、犬肉、李、韭,皆酸。

学习啦在线学习网   心之色部赤,宜食酸味,小豆、狗肉、李子、韭菜,都是酸味。

  Q0219肺色白,宜食苦,麦、羊肉、杏、【薤】,皆苦。

  肺之色部白,宜食苦味,麦子、羊肉、杏子、藠头,都是苦味。

  Q0220脾色黄,宜食咸,大豆、【豕】肉、栗、【藿】,皆咸。

学习啦在线学习网   脾之色部黄,宜食咸味,大豆、猪肉、栗子、豆叶,都是咸味。

  Q0221肾色黑,宜食辛,黄【黍】、鸡肉、桃、葱,皆辛。

  肾之色部黑,宜食辛味,黄米、鸡肉、桃子、大葱,都是辛味。

学习啦在线学习网   Q0222辛散、酸收、甘缓、【苦坚、咸耎】。

  辛味发散、酸味收敛、甘味缓解、苦味坚固、咸味软化。

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