韩国人如何养生
爱看韩剧的朋友们应该都还记得《大长今》,里面有句台词是这样说的:“食物代表了对一个人的心意。”这阐释了饮食与养生之间的关系。下面是学习啦小编带来关于韩国人养生方法,欢迎大家阅读。
韩国人养生方法
1.讲究食物的搭配
包括荤素、颜色和营养等。因此在品尝韩国料理的时候,面前会放好多碗碗碟碟,各种颜色各式菜样摆满一桌,简直是一场视觉的盛宴。>>>从医药电视剧大长今 看弘扬中医手段
2. 取材广泛
学习啦在线学习网 韩国料理取材非常广泛,许多野菜都会被搬上餐桌,这也就保证了各种食物纤维和微量元素的全面摄入。
3.制作细致
韩国的饭菜看似简单,实则精细,比如一道简单的泡菜,一碗牛尾汤,起原料都已经磨捣成碎末,所以也更利于营养的吸收。
韩食的烹饪方法非常简单,也很清淡,几乎很少用油。即便是看似肥腻的烤肉,在煎烤的过程中,油脂也残留很少,拿生菜叶包裹着吃,一点都不会觉得油腻。
韩国饮食习惯
和中国人一样,韩国人也非常喜爱喝汤,比较经典的汤有:
三伏天喝参鸡汤:
学习啦在线学习网 中国老话说“冬吃萝卜夏吃姜”,而韩国有“夏伏要喝参鸡汤”之说。
学习啦在线学习网 参鸡汤就是在鸡肚子里塞满糯米、红枣、板栗、银杏、大蒜,与人参一起熬制而成。韩国人在最炎热的三伏天中,都会吃些参鸡汤来补补身体。这是他们的传统,就好像咱们中国人春节要吃饺子一样。因为夏天出汗多,消耗大,身体容易虚空。而参鸡汤中的众多材料提供了比较全面的营养,既可以增强心脏机能,预防贫血,还能增强食欲,补充元气。
学习啦在线学习网 男性“补身汤”
韩国饮食讲究阴阳之道,如狗肉汤喝鳝鱼,小墨斗鱼等被认为对男性保健非常有利。狗肉汤在韩语中又叫“补身汤”,滋养效果可见一斑。鳝鱼和小墨斗鱼也会被熬成汤喝,小墨斗鱼的墨汁和卵尤为滋养。
坐月子时喝海带汤
别以为只有中国人才坐月子,其实韩国人也有产后调理的习俗。海带据说有促进子宫收缩和残血吸收的功效,因此韩国女人在月子中也会吃用牛肉老汤熬制的海带汤。
韩国人养生注重食疗和呼吸
韩国人注重以吃、运动和心理调节三位一体的养生方式,尤其重视饮食文化。现在普遍提倡素食,如在《大长今》里就介绍了通过素食疗法治疗糖尿病的故事,另外,小编提醒各位糖尿病患者,没事的时候多打42式太极拳,有益你的病情哦!
学习啦在线学习网 韩医的医学地位现在非常高,远胜于西医。在过去的一段时间里,韩医的地位很低,西医占主要地位,现在人们的观念已经改变了。
人们认识到了西药的副作用,所以更趋向于用中药或饮食疗法来调节身体。
作为一名零售店主,能按时用餐的都不多,更要树立健康的观念,其次是营养搭配,可不能顾了生意,丢了自己。
韩国人饮食养生8个“一点”
1、数量少一点
吃饭要吃“七八分饱”,如果按吃饱算很可能会超出人体对能量实际需求的20%左右,加重胃肠负担,甚至诱发疾病。
从现代科学的角度看,“饭吃七分饱”也是十分正确的。研究显示,节食可以形成更健康的肠道菌群,进而促进健康、延长寿命。
2、生冷少一点
学习啦在线学习网 如果吃太多生冷食物,不仅摄入致病细菌的机会增加,生冷食物本身对肠胃也会造成刺激,增加消化系统负担。
学习啦在线学习网 女人体质本来就比较弱,每个月月经失血,脏腑功能也比男性弱,比较阴柔,很多女性是寒凉体质。很多女性不爱运动,久坐空调房血液循环不畅,常吃生冷食物会大大加剧体寒的症状。
3、甜食少一点
甜食摄入量要控制,因为甜食会损伤消化道,影响消化吸收,长期嗜甜,还可能失去正常的饥饿感,容易造成营养过剩。
甜蜜蜜的糖,人人爱吃。但吃得过多,甚至嗜好成癖,不但无益,反而有害。 研究发现,各国人口死亡率竟与该国糖的消耗量成正比。世界卫生组织在调查23个国家人口的各种死因后指示,嗜糖比嗜烟更可怕。长期嗜食高糖食物的人,平均寿命要比正常食糖者缩短20年左右。
4、早餐好一点
俗话说:“早餐是金,午餐是银,晚餐是铜。”三餐之中,早餐显得尤为重要。
对现代人来说,多数人上午和中午工作量大,因而早餐必须得吃,而且要尽可能吃好点,品种尽可能丰富、营养均衡,保证为全天提供充足的动力。
5、品种杂一点
饮食一定要做到均衡、多样化,这样能维持肠道正常功能。尤其是粗粮等高纤维食物,能帮助保持肠道正常功能,刺激肠道运动。
学习啦在线学习网 应当注意膳食的配备,食物品种多样化,尤其是应多吃一些营养丰富,含有优质蛋白质的食物。
6、紧张少一点
人处于紧张状态时,血液会汇聚到大脑和四肢,胃肠血液减少,导致消化不良。因此,要提醒自己劳逸结合,让身体有一个较好的内环境,保持适宜的紧张度,合理调控身心状态。
工作中不少有人感觉压力大,因而常常处于消极的情绪状态,这样长此以往,必然会影响个体的身心健康。
7、麻辣少一点
学习啦在线学习网 麻辣食物吃得太多,可增加肠胃刺激,促进肠胃蠕动,使食物未完全消化就可能被排出体外,引起腹泻等问题。
学习啦在线学习网 据有关资料显示,在食管癌、胃癌患者中,长期食用辣椒的人,占有相当大的比例。所以,虽辣食美味,当适可而止。
8、酒要少一点
适量饮酒可加快血液循环,促进消化吸收,但一旦过量,就会破坏胃黏膜,甚至引发脂肪肝、酒精性肝炎等疾病。
学习啦在线学习网 酒精除了过分锻炼了你的肝脏机能以外,对大脑的伤害也是明显的。想想每次宿醉醒来,那要命的头痛晕眩就是最好的证明。过量酒精会让大脑皮质萎缩,造成大脑功能障碍和意识障碍等。而长期过量饮酒则会造成慢性酒精中毒,表现为性格改变,精神异常,定向力差,记忆力减退等。
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