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黑布林的营养价值

时间: 晓敏706 分享

黑布林的营养价值

  黑布林是从美国引进的高档水果品种,就是我们常见的黑李,黑布林营养价值丰富,黑布林还有什么吃法吗?一起来看看吧。

  黑布林的营养价值

  1.黑李子自古被列为“五果”之首,据说,黑李子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼可酸、抗坏血酸、钾、钠、镁以及多种氨基酸、糖、天门冬素等营养成分。

  2.每100克含热量36大卡。吃起来不容易长胖,能达一定的减肥功效。

  黑布林的吃法

  1.黑布林大米粥

学习啦在线学习网   原料:黑布林6枚,大米3O克,适量清水。

学习啦在线学习网   做法:将黑布林和白米加适量的水煲粥,分2次,一日服完。

  功效:养肝泻火,破瘀利水,适用于肝硬化腹水。

  2.黑布林酒

学习啦在线学习网   原料:黑布林干400克,蜂蜜100毫升,白酒1800毫升。

  做法:将黑布林干和蜂蜜泡入酒中,浸泡时间为2~3个月,过滤备用。每次服10毫升,一日2次。

学习啦在线学习网   功效:可治肠燥便秘。

  3.冰冻李汁和李羹

学习啦在线学习网   原料:黑布林10枚,蜂蜜25毫升,清水适量。

  做法:黑布林洗净切片,与核入锅煮沸至深红色,去核加蜂蜜,烧开片刻,将黑李子水和渣分盛杯碗具,再置冰箱冷藏,待冷冻后饮用。

  功效:清肝益胃,生津润燥,适用于咽干唇燥,虚劳久咳,阴虚内热,糖尿病,提神、通便等病症。

  4.挪威水果布丁

  原料:黑布林脯150克,白砂糖100克,玉米粉50克,柠檬汁20克,食盐,肉桂粉少许。

  做法:将李子脯加冷水300克浸泡过夜,次日在锅中煮20分钟,去核留汁留脯待用用另一锅加300克冷水,放糖盐及肉桂粉煮沸,然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆,徐徐倒入煮沸的水中,不停地搅拌均匀将玉米糊与果脯汁,果脯肉,柠檬汁混合在一起,装入碗中摊凉后送进冰箱食用时不用将碗中物倒出,直接取用。

  5.黑布林果酱

  原料:黑布林1000克、糖330克左右、柠檬汁1大勺。

  做法:将黑布林洗净,用淡盐水浸泡30分钟,去核切成小块,用搅拌机将黑布林打碎,或者直接切成小碎块也行;将黑布林果泥放入耐酸的锅中,加糖和柠檬汁煮开。之后用小火慢慢熬煮,需要一点耐心,中间要不时搅拌避免粘锅,一直熬到果酱变得粘稠就可以了。提前将盛果酱的玻璃瓶用开水烫过、晾干,煮好的果酱趁热装入瓶中,倒置放凉后冰箱冷藏保存。

  6.黑布林果汁

  原料:黑布林2个(260g)柠檬小半个、蜂蜜1小匙、冷开水250mL、冰块适量。

  做法:将黑布林表皮用少许食用盐搓擦,用大量流动清水冲洗干净后去核切块;柠檬切片用柠檬夹挤压取汁备用;将黑布林块投入果汁搅拌机中,加入冷开水、冰块及蜂蜜,搅打25秒钟取出,滤渣后调入柠檬汁即可饮用。

  吃黑布林的好处

  1、促进消化

  布林能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。

  2、清肝利水

  新鲜布林肉中含有多种氨基酸,如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。

学习啦在线学习网   3、降压、导泻、镇咳

  布林核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,药理证实,它有显着的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用。

  4、美容养颜

  《本草纲目》记载,布林花和于面脂中,有很好的美容作用,可以“去粉滓黑黯”,“令人面泽‘,对汗斑、脸生黑斑等有良效。利尿,清肝养肝,解郁毒,清湿热的作用。

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