桂花籽有什么功效作用
吃桂花籽有很多好处，所以很多的人都喜欢吃桂花籽。下面为您精心推荐了桂花籽的功效作用，希望对您有所帮助。
桂花籽的功效作用
化痰止咳
桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道疾液的排出，具有化痰止咳平喘的作用。
学习啦在线学习网 行气止痛，散血止痢
学习啦在线学习网 桂花辛香，具有行气之功，能够缓急止痛，散血消瘀，并促进肠道秽浊物质的排泄，下肠风痢血。
祛口臭
桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。
桂花籽怎么吃
学习啦在线学习网 1、将干桂花籽用清水浸泡。
2、将糯米粉用开水和成团。
3、将糯米粉团用手搓成小丸子。
学习啦在线学习网 4、锅内加清水煮开。
5、将搓好的小丸子倒入锅内，煮至汤圆浮起水面。
学习啦在线学习网 6、加入浸泡洗干净的桂花.
7、倒入酒酿后再加入几块冰糖。
学习啦在线学习网 8、大火将所有材料煮开后即可。
桂花的食谱
一、水晶桂花糕
学习啦在线学习网 原料配方：一级川白糖、提糖、糯米粉、熟油、蜜桂花、熟粉
做法：80g白糖加入200g温水中，搅拌至融化;加入150g糯米粉和75g澄粉，搅拌均匀至无颗粒;再加入40g色拉油，搅拌均匀至水油混合(面糊中看不到色拉油)
容器内壁刷色拉油;把搅拌好的面糊倒入，静置40分钟;冷水入锅，水开后蒸30分钟。蒸好脱模;待凉后用刀蘸水切块，撒上干桂花，浇上蜂蜜水即可
烹饪技巧
1、步骤2和3，一定要搅拌均匀，加入色拉油后要搅拌到看不到色拉油颗粒。
2、容器一定要刷油，否则蒸好取不出来。脱模的时候，可以用小刀蘸凉开水，沿模具边上划一圈再倒扣。
学习啦在线学习网 3、凉了以后会比较容易切块。切块的时候，刀要蘸凉开水，每切一次都洗干净蘸凉开水再切，否则会粘刀。
二、糯米桂花藕
主料：莲藕800克，糯米200克
辅料：荷叶20克
调料：白砂糖100克，糖桂花40克
做法：
1、糯米淘洗净，用温水浸泡约1小时;
学习啦在线学习网 2、 藕洗干净，按节断开;
学习啦在线学习网 3、 切下藕的一头，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕节头盖住，竹签插牢;
4、 锅内倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火烧开;
5、 覆上干净荷叶，盖上盖，转用小火约煮二小时离火;
学习啦在线学习网 6、 取出藕晾凉，削皮，切成0.8厘米厚的片，叠码在盘中;
7、 锅置旺火上，放入清水烧开，加入白糖熬溶，撇去浮沫，转用小火;
学习啦在线学习网 8、 熬至糖汁粘稠时，加入桂花糖浆搅匀，离火晾冷;
9、糖纸浇在糯米上即成。
小帖士：荷叶畏桐油、茯芩、白银。
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