冰糖如何食用
冰糖如何食用
冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,是由蔗糖加上蛋白质原料配方,经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖,日常生活中经常会使用到冰糖,以下是由学习啦小编整理关于冰糖的用法的内容,希望大家喜欢!
冰糖的用法
冰糖银耳汤
学习啦在线学习网 【原料】:银耳、红枣、枸杞、冰糖
学习啦在线学习网 【做法】:将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中,倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖,压力调到米饭档,保压时间10分钟后,即可食用。也可放入冰箱中冷却后食用。
【特点】:口感滑润,香甜醇美。滋阴止嗽,润肺化痰,润肠开胃。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者,有良好的保健作用。
冰糖木瓜炖雪蛤
学习啦在线学习网 【原料】:木瓜一个(约一斤半重),雪蛤膏10克,鲜奶一杯,水一杯,冰糖一两(减肥者可不用)。
【做法】:
1、雪蛤膏用水浸四小时或者一晚,拣去污物洗干净,放入滚水中煮片刻,盛起,滴干水份。
学习啦在线学习网 2、木瓜洗干净外皮,在顶部切出2/5作盖,木瓜盅切成锯齿状,挖出核和瓤,木瓜放入炖盅内。
3、冰糖和水一起煲溶,然后放入雪蛤膏煲半小时,加入鲜奶,待滚,滚后注入木瓜盅内,加盖,用牙签插实木瓜盖,隔水炖一小时即可。
学习啦在线学习网 【功效】:润肤养颜。
冰糖雪梨汤
【原料】:梨1个、陈皮20克、冰糖适量。
【做法】:
1、把梨洗净带皮切成块;陈皮洗净切小块。
学习啦在线学习网 2、锅中倒清水,加入梨和陈皮盖上锅盖。
学习啦在线学习网 3、用大火烧开后转小火煮20分钟。
4、20分钟后加入适量冰糖再煮10分钟搅拌即可。
冰糖燕窝
学习啦在线学习网 【材料】:干燕窝20克,冰糖200克。
【做法】:
学习啦在线学习网 1、干燕窝,这种燕窝应该叫官燕吧,成盏状。
学习啦在线学习网 2、燕窝用清水泡发,大约4小时。
3、将燕窝中的燕子毛以及杂质清理干净,燕子毛非常细小,可以用镊子夹。清理干净燕子毛以后,将燕窝洗净,换清水再将燕窝浸泡,这次水不用太多,没过燕窝即可。再浸泡几个小时(时间依据燕窝的质地而定),直到燕窝变软。
4、锅中放入冰糖和500克左右的清水,大火将冰糖熬化,用勺子撇去浮沫,将燕窝连带浸泡的水一起倒入锅中,煮开,再转小火煮20分钟即可。
冰糖银耳雪梨百合汤(滋肺阴,去心火,用于痰黄咳嗽,肺火上延,阴虚内热)
学习啦在线学习网 银耳10克,梨一个,百合20克,莲子六颗,冰糖5克
学习啦在线学习网 银耳、百合,莲子泡发,入豆浆机,打好后
梨去皮切块儿入碗中待豆浆打好后冲入,放入冰糖。
冰糖的食用宜忌
宜食
老少皆宜,特别是肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者宜适量食用冰糖,对缓解症状有一定的帮助。每天20克左右。用冰糖调配红茶、咖啡和食物的原有风味及口感。冰糖带有清爽不腻的甜味,可用于煲制各种滋补食品。
忌食
一般人不宜过量食用,患有高血压、动脉硬化、冠心病者,以及孕妇、儿童宜少食;糖尿病、高血糖患者必须忌食。
冰糖的存储方法
学习啦在线学习网 1、冰糖由于较容易吸水受潮,因而应放置于阴凉通风处。
学习啦在线学习网 2、如发现冰糖受潮出水,可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒到干燥为止。
3、如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘),由于家庭不便于处理,且容易滋生细菌,因而最好不要食用。
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