2018年端午节是哪一天(4)
2018年端午节是哪一天
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端午节粽子的做法
端午节粽子的做法一：五谷粽子
1.糯米泡水五个小时。
2.咸蛋黄肉粽：糯米加生抽老抽拌匀。
3.准备肉，加料酒、生抽、老抽拌匀腌制30分钟。
4.准备粽叶，包粽子：先放糯米、蛋黄、肉，再盖上糯米。
5.红豆浸泡5小时、黑糯米跑5小时、大黄米浸泡2小时。
学习啦在线学习网 6.绿豆、糯米混合、红豆糯米混合、黑糯米白糯米混合、大黄米与糯米混合，拌匀。
7.包黑米粽子。黑糯米加白糯米。
学习啦在线学习网 8.绿豆+糯米。
9.豆沙粽子：糯米与豆沙。
10.紫薯蜜枣粽：糯米、紫薯、蜜枣。
学习啦在线学习网 11.粘米蜜枣粽：大黄米、蜜枣。
12.红枣红豆粽：红豆、红枣、糯米。
13.五彩粽：腊肠、香菇、虾仁、生抽、老抽拌匀。
14.与糯米混合。
15.包入粽叶内。
16.鲜肉粽：糯米加入老抽拌匀。
17.猪五花肉，淋入料酒、生抽、老抽、蚝油拌匀腌制30分钟。
18.将调好味的糯米、五花肉包入粽叶内包好。
19.八宝粽：绿豆、红豆、薏米、黑米大白豆、花生浸泡五小时。
学习啦在线学习网 20.泡好后加入葡萄干、红枣匀糯米混合。
21.包粽子
22.煮粽子：大火烧开转中小火煮1个小时
端午节粽子的做法二：蜜豆小枣粽子
学习啦在线学习网 1.粽子叶用清水泡一晚上
2.糯米淘洗干净，用清水泡一晚上
学习啦在线学习网 3.蜜豆清洗干净，泡一晚上
4.小枣和葡萄干泡一个小时左右
5.粽子叶放入开水锅里煮几分钟
学习啦在线学习网 6.用剪刀减去根部很硬的部分
学习啦在线学习网 7.折叠做成漏斗形
8.放入适量糯米蜜豆，再加入两粒小枣、四粒葡萄干
9.再加入适量糯米和蜜豆
学习啦在线学习网 10.包裹好，用线缠紧
11.放入锅里，加入足够多的水，大火煮开，中火煮两个小时左右，然后焖两个小时
12.出锅了
13.味道不错，趁热吃吧
端午节粽子的做法三：东北干肠味粽子
1.将肉泡洗干净,去掉血水.
学习啦在线学习网 2.将肉切成小块.
3.切好的小丁放在盆中.
4.加入所有调料拌匀.
5.加一点点淀粉拌匀,可以让肉更嫩.肉腌一宿入味.
学习啦在线学习网 6.净糯米洗净后用水泡一宿.
7.泡好的米去掉水,加入肉块拌匀.
学习啦在线学习网 8.粽子叶清洗净.粽子绳用水煮软后泡着备用.
学习啦在线学习网 9.将粽叶麻面朝里成三角型.
学习啦在线学习网 10.加入馅料包上用绳系紧.放在大锅里,上面压上盘子等重一些的物体,防止粽子煮的时候漂起或乱跑散掉.煮二个三个小时左右即可.
端午节粽子的做法四：杂米粽子
1.根据自己家人喜好选择杂米种类。
2.准备的糯米和葡萄干。
3.我称量了1000克糯米，搭配了400克的杂米，以黄米居多。
学习啦在线学习网 4.糯米用清水提前一天浸泡(最少4个小时)。
5.杂米混合在一起，没有跟糯米放在一起。用水浸泡一宿。花生和黑米质地比较硬，也可以煮熟后放入其中。
6.用清水冲洗两遍控干水份。
学习啦在线学习网 7.把糯米和杂米混合在一起。
8.拌合在一起。
学习啦在线学习网 9.放入清洗干净的葡萄干，搅拌均匀。
学习啦在线学习网 10.叶子和马莲提前一天浸泡，剪掉叶子的硬梗，叶子卷成漏斗状。
11.放入适量杂米。
12.放入一个蜜枣。
学习啦在线学习网 13.覆盖上杂米。
学习啦在线学习网 14.把上面的叶子压在米上面，多余的叶子缠裹粽子。
学习啦在线学习网 15.用马莲缠绕紧实。
16.放入锅中煮4小时。或用高压锅压制1小时左右。
端午节粽子的做法五：豆沙馅粽子
学习啦在线学习网 1.将糯米放入容器内
2.放入清水浸泡十小时以上，我是前一天晚上泡的，第二天制作
学习啦在线学习网 3.粽子叶也用清水浸泡
学习啦在线学习网 4.然后用锅煮15分钟，捞出备用
5.取一粽子叶，卷成三角型，将糯米放入一半
6.再放入豆沙馅
7.然后上面再填满糯米
8.将上面的叶子按在米上捏紧，包裹好
学习啦在线学习网 9.然后用线绳缠紧
学习啦在线学习网 10.打好结即做好一个粽子了
学习啦在线学习网 11.将所有粽子做好后，放入高压锅内，加水没过粽子
学习啦在线学习网 12.大火上汽后再煮25-30分钟，关火后再焖10分钟，然后就可以食用啦。
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