柿饼有什么新吃法和柿子酒的做法
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柿子是原产于中国的古老物种,《礼记》中便有“枣栗榛柿”的记载。柿子可以做成柿饼来吃。下面是学习啦小编为你带来的柿饼的新吃法和柿子酒的做法,一起来看一看吧。
柿饼的新吃法
1.山药薏仁柿饼粥
材料:薏仁50克,柿霜饼20克,山药40克。
学习啦在线学习网 做法:(1)山药去皮洗净,切成丁。
(2)薏仁提前浸泡3-4小时,淘洗干净。
学习啦在线学习网 (3)柿霜饼去蒂,切小丁。
(4)将山药丁、薏仁和适量水一同放入锅中煮至熟烂。
学习啦在线学习网 (5)将柿霜饼加入粥中煮至软烂即可。
学习啦在线学习网 2.冰糖百合蓮子柿饼
材料:1-2个百合,去心干莲子200克,柿饼1个,冰糖适量。
学习啦在线学习网 做法:(1)莲子洗净,冷水泡几个小时或一夜。煮前加水没过莲子,煮开后第一遍水弃掉,换水再煮,水再开后转小火,焖煮0.5--1小时,酥软后加入适量的冰糖。
学习啦在线学习网 (2)最后加入百合继续小火煮10分钟即可,待糖水冷却后放冰箱冷藏。吃前取需要的量加热,柿饼条直接放入碗中不需煮。
学习啦在线学习网 3.柿饼红薯黑米粥
学习啦在线学习网 材料:红薯一个,柿饼一个,红豆黑米适量。
学习啦在线学习网 做法:(1)地瓜洗净后跟柿饼一块切丁.红豆一把.黑米适量.
学习啦在线学习网 (2)一起煲成粥.放冰糖.
柿子酒的做法
学习啦在线学习网 酒柿子的做法与醉枣的做法相同:
1.在柿子(枣)树上,摘取青柿子(青枣)。质量一定上好的,不得有磕碰、残缺,更不能有虫食破口等。
2.将摘取的柿子(枣)用清水清洗干净,不得有破损。晾干。
3.倒一容器高度酒。容器的大小有柿子几何体积决定。如果是醉枣用个小碗就可以。将柿子(枣)在高度酒中浸一下,使柿子(枣)的表面均匀一层酒,不得过多。
学习啦在线学习网 4.将浸过酒的柿子(枣)轻轻的放在带盖的容器内,柿子平放,枣可以装满。加盖密封。用红土泥涂一下盖的内面,将会改善气味。
学习啦在线学习网 5. 大约一个月后就可开启品尝。时间长一些好吃,但不能过长。
学习啦在线学习网 6.每个过程(手续)都较好的可以放到明年四月。
吃柿子的注意事项
学习啦在线学习网 吃柿子的注意事项不要空腹吃柿子。空腹时我们的胃酸会分泌增多且此时浓度高,而柿子中又含大量的单宁和胶质还有一些具有可溶性收敛剂成份,如与我们胃液中的高浓度融合,有机率导致结石,此时结石可能会堵塞幽门,把胃压升高,使得我们本身出现胃胀胃痛等情况,如何情况严重的话可能还会引起胃结石、胃溃疡、胃出血等一些严重的病症出现。
不应吃大量柿。柿子含有大量的糖类量,如果吃太多柿子会对我们的牙齿和口腔都有不利影响,也可能会影响我们的食欲。还有,柿子中的的鞣酸对人体的钙、镁等微量元素的吸收的影响,容易导致我们身体的营养不良。
不应连皮同吃。柿子皮是酸沉淀物主要
存在的地方,如果连皮一起吃有可能会增加了一些如腹痛、恶心等发病的机会。
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