马铃薯田间管理的方法有哪些
学习啦在线学习网 马铃薯别名洋芋、土豆、山药蛋等,兼有粮食和蔬菜的功能,与水稻、麦、玉米和高粱一起被称为世界五大农作物。种植马铃薯需要定期管理。现在就跟着学习啦小编一起来了解一下马铃薯田间管理的方法吧。
马铃薯田间管理的方法
学习啦在线学习网 1、适时中耕除草、看苗追肥：由于秋季的日照短，适合块茎生长，植株结薯早，不易徒长，故在管理上应以促为主。当马铃薯出苗60～70%时，亩用尿素2.5～3公斤，兑水肥1600～2000公斤穴施;当生长到30～40厘米时，亩用草木灰500公斤，兑人畜尿40～50公斤，拌匀后穴施，并垒厢培土，促使早发棵，快速生长。
2、清理好排水沟、降低田间湿度：播种后应连续浇水，保持行垄湿润，直至出苗。后期温度降低，应减少灌水，清理排水、排湿沟，并逐渐加厚培土防寒，保护块茎。
学习啦在线学习网 3、及时用药，防治好马铃薯的晚疫病与蚜虫：防治晚疫病最有效的药剂为25%的瑞毒霉锰锌600倍液，或72%克露700～800倍液喷雾;防治蚜虫的有效药剂应是抗蚜威2000～3000倍液喷雾。
马铃薯吃出好性格
山西人爱说“山药蛋宝中宝，顿顿饭离不了”。马铃薯含有维生素C，而且发热量高。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，马铃薯可以帮你解决难题。
食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。做事虎头蛇尾的人，大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多，马铃薯可以帮你补充维生素A和C，也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。
马铃薯的最佳烹饪方法
学习啦在线学习网 从烹饪营养的角度来说，马铃薯最佳的烹调方式排名：蒸、烤、煮。首先，营养素损失少;其次，避免高温加工产生致癌物质，同时，马铃薯中所含的碳水化合物产生的热量也会保持在最低值。最差的烹调方式则是煎、炸及高油高糖的方式，不仅会使营养素流失，热量翻倍，而且烹调不当还会增加有害物质的产生。
维生素C属于水溶性维生素，很怕热，且去皮、切、淘洗及炒食等过程都会破坏它。但马铃薯有点特别，据《中国食物成分表》的数据显示，蒸的方式可使马铃薯VC含量提高两倍以上。
如何蒸或烤马铃薯呢?建议把整个带皮马铃薯洗净，直接上锅蒸或裹上锡纸放烤箱烤，不去皮，避免马铃薯有破损而造成营养流失，保证完整性。蒸或烤熟后直接剥皮吃。马铃薯含大量抗性淀粉，放凉后会“反生”，减缓淀粉在肠道内的消化吸收。可偶尔用马铃薯泥代替部分主食吃，一天不超过200克。
学习啦在线学习网 马铃薯的做法十分讲究，要想最大程度地保留马铃薯的营养价值，我们一定要合理地烹饪，避免营养成分的流失以及有害物质的产生，对我们的身体健康造成危害。
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