天津蒜蓉辣椒酱要怎么做
学习啦在线学习网天津蒜蓉辣椒酱要怎么做
大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。平时生活中你会做蒜蓉辣酱吗?下面,学习啦小编来为你介绍天津蒜蓉辣椒酱的做法。
蒜蓉辣酱的食材准备
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蒜蓉辣酱的具体做法步骤
1.毕竟辣酱不是一天两天就吃完的东西,而且辣酱本身也需要一个发酵和熟化的过程,所以容器和工具的卫生是很重要的,可咱也不是搞DNA的,没必要多严谨,一般就放到锅里煮一下就行了。
学习啦在线学习网 2.全部食材洗净、控干水分。
学习啦在线学习网 3.姜、蒜适量,捣成泥
4.就是这样滴...
5.苹果可以切成小块,和辣椒一起放到料理机里打碎,这里可根据个人的喜好,决定打碎的程度,我一般不会打得很碎。(苹果可以让口感更柔和、味道也会更丰富,还能促进发酵和熟化,当然,放梨也很不错。)
6.将打碎的苹果、辣椒、姜蒜泥、白酒、盐、糖全部倒在一个干净的容器里充分搅匀。
学习啦在线学习网 7.装瓶、拧紧瓶口,放到家里一个比较凉快的地方,慢慢吃吧.
大蒜的营养价值
1.调节胰岛素
近年来由于人们的膳食结构不够合理,人体中硒的摄入减少,使得胰岛素合成下降;而大蒜中含硒较多,对人体中胰岛素合成下降有调节作用,所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情。
2.抗癌防癌
学习啦在线学习网 大蒜能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。同时大蒜中的锗和硒等元素还有良好的抑制癌瘤或抗癌作用。
3.降低血脂、防止血栓:大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。
学习啦在线学习网 4.延缓衰老、预防铅中毒
常食大蒜能延缓衰老;它的抗氧化性优于人参;经常接解铅或有铅中毒倾向的人食用大蒜,能有效地预防铅中毒。
5.预防关节炎
学习啦在线学习网 大蒜能“除风湿,破冷风”,对风寒湿类关节炎有抑制作用。
6.防止癌肿
大蒜素及其同系物能有效地抑制癌细胞活性,使之不能正常生长代谢,最终导致癌细胞死亡,并且大蒜素还能激活巨噬细胞的吞噬能力,增强人体免疫功能,预防癌症的发生;大蒜素能阻断亚硝酸盐致癌物质的合成而防治癌肿。