六寸奶油生日蛋糕的做法
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六寸奶油生日蛋糕的做法
鲜奶油是美国最为普遍的一种奶油。鲜奶油含有35%的乳脂。你了解六寸奶油蛋糕要怎么做才好吃吗?下面是学习啦小编给大家整理六寸奶油生日蛋糕的做法。
六寸奶油生日蛋糕的材料准备
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六寸奶油生日蛋糕制作过程
1.六寸蛋糕胚一个
学习啦在线学习网 2.用刀从中间切开
3.淡奶油加20克糖用打蛋器打发成硬膏状
4.一片蛋糕抹上打发好的奶油
5.放上苹果粒
6.抹上奶油，再盖上另一片蛋糕
学习啦在线学习网 7.奶油将整个蛋糕抹匀，剩下奶油装入裱花带中，挤上花纹
8.猕猴桃切片，粘入侧面
9.圣女果从中间切开摆在蛋糕上
10.黄桃切碎摆圈，中间刻个心形的猕猴桃就OK了
优质奶油的鉴别方法
学习啦在线学习网 1.形状：包装开封后仍保持原形，没有油外溢，表面光滑的奶油质量较好;如果变形，且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油。
2.色泽：优质的奶油透明，呈淡黄色。否则为劣质奶油。
学习啦在线学习网 3.嗅味：优质奶油具有特殊的芳香。如果有酸味、臭味则为变质奶油。
学习啦在线学习网 4.光滑度：优质奶油用刀切时，切面光滑、不出水滴。否则为劣质奶油。
5.温度：奶油必须保存于冷藏设备中，适宜温度为-5-5摄氏度范围。所以购买时应看看冷藏商品陈列柜和其它冷藏设备的温度是否符合10摄氏度以下的保存条件。
6.口感：优质奶油放入口中能溶化，无粗糙感;否则为劣质奶油。
学习啦在线学习网 7.日期：看制造年月日，一般奶油在10摄氏度以下，保存6个月以内其风味不会改变。