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老醋花生米的营养价值和好吃做法

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学习啦在线学习网老醋花生米的营养价值和好吃做法

学习啦在线学习网   花生中的营养价值大家都是知道的,花生中虽然油脂比较多,但是基本都是不饱和脂肪酸,是健康的。你想自己动手做好吃的老醋花生米吗?接下来,学习啦小编跟你分享老醋花生米的做法。

  老醋花生米的做法

  老醋花生米食材准备

  花生米200克,醋2勺,糖适量,盐少许,色拉油适量。

  方法步骤

  1、油烧至7成热,将花生米倒入锅中,炸至酥脆;

  2、然后锅中油倒出,留少许油,将砂糖倒入锅中,小火炒化;

  3、将盐,醋倒入锅中,搅拌至粘稠,晾凉后即可食用。

  家常老醋花生米的做法

学习啦在线学习网   老醋花生米食材准备

  花生米200克,黄瓜半根,洋葱1小块,香葱适量,香菜少许,醋,生抽,绵白糖,盐,色拉油少许。

  方法步骤

学习啦在线学习网   1、花生米,冲洗后放入一旁沥水;

  2、洋葱,黄瓜切丁,香葱和香菜切末嗲用;

  3、小碗中放入醋,生抽,白糖,盐调味;

学习啦在线学习网   4、锅中倒入适量油,放入花生米,慢慢翻炒,表皮变色出香即可盛出;

  5、将晾凉的花生米加入香菜,葱,洋葱,黄瓜丁,倒入调味汁拌匀即可。

  特色老醋花生米的做法

学习啦在线学习网   老醋花生米食材准备

学习啦在线学习网   花生米适量,洋葱少许,小米辣适量,香菜少许,老醋适量,生抽,蚝油,鸡粉适量,糖适量。

  方法步骤

  1、将花生米洗净晾干,锅中倒入少许油放入花生米翻炒;

学习啦在线学习网   2、花生米变色炒香后盛出,倒入生抽,蚝油和鸡粉;

  3、加入陈醋,糖拌匀,放入香菜,小米辣,洋葱丁拌匀即可。

  老醋花生米的营养价值与功效

学习啦在线学习网   花生中含有大量的蛋白质,脂肪,维生素B,不饱和脂肪酸。常吃花生能够促进生长发育,健脑益智,延缓衰老,润肺止渴,止血,降低胆固醇,养血通乳等多种功效。

学习啦在线学习网   1、健脑、抗衰老。花生中的锌元素很高,而锌能够促进儿童大脑的发育,有增强大脑记忆力的功效,而且锌还能够激活中老年人的脑细胞,可延缓人体过早的衰老。

  2、促进儿童骨骼发育。因为花生中的钙含量非常丰富,故有促进儿童骨骼发育的作用。

  3、滋润皮肤、降低胆固醇。花生中含有维生素C、维生素E,可有效滋润皮肤,降低人体胆固醇,并且有防治高血压、冠心病的作用。

  4、预防肿瘤。花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇,它不仅是肿瘤疾病的天然化学预防剂,而且还能够降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。

  5、健脾养胃、补气润燥。《本草纲目》记载:“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”。《药性考》记载:“食用花生养胃醒脾,滑肠润燥”。


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