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蛋卷怎么做好吃的家常做法

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蛋卷怎么做好吃的家常做法

学习啦在线学习网   说起蛋卷,很多人应该都会想起小时候的一种零食,蛋卷是许多人都喜欢吃的食物。你想自己动手做好吃的蛋卷吗?接下来,学习啦小编跟你分享家常蛋卷的做法。

  脆皮蛋卷的做法

  蛋卷食材准备

  鸡蛋6个,黄油100克,低粉110克,黑芝麻适量,白糖适量。

  方法步骤

学习啦在线学习网   1、将鸡蛋加入糖搅匀,然后加入黄油搅匀;

  2、然后加入黑芝麻和面粉拌匀,搅拌浓稠;

学习啦在线学习网   3、饼铛烧热,舀一勺擀平,盖好,双面加热;

  4、听到声音后开搞,然后用棍子将之卷起,待其冷却即可。

  五花肉蛋卷的做法

  蛋卷食材准备

  五花肉馅200克,鸡蛋2个,葱姜适量,料酒,虾仁适量。

  方法步骤

  1、鸡蛋打入碗中,搅散,平底锅烧热刷油倒入蛋液摊成蛋饼;

学习啦在线学习网   2、五花肉馅中放入葱花,虾仁碎,料酒,盐,姜末拌匀;

学习啦在线学习网   3、将蛋皮铺平,抹上一层肉馅,然后卷起,放入 蒸锅中蒸半小时;

  4、蒸熟切开即可食用。

  家常蛋卷的做法

  蛋卷食材准备

学习啦在线学习网   低粉100克,黄油60克,鸡蛋2个,油适量,糖适量。

  方法步骤

  1、用搅拌器将黄油打发,加入糖粉打发,筛入低粉;

  2、然后倒入蛋散的蛋液,搅匀成蛋糊待用;

  3、平底锅烧热,刷一层油,倒入适量蛋糊,摊平或者擀平;

  4、小火煎至两面金黄,然后用筷子将其卷起,冷却后即可。

  多彩蛋卷的做法

  蛋卷食材准备

学习啦在线学习网   鸡蛋3个,油适量,红椒适量,黄瓜少许,豆腐适量,盐少许。

  方法步骤

  1、将红椒,黄瓜,豆腐切成小丁待用;

  2、鸡蛋打散后放入三种丁,然后加盐搅拌均匀;

学习啦在线学习网   3、平底锅烧热后加入少许油,倒入一半蛋液,滑动铺开;

  4、然后将蛋卷煎至半熟,块凝结时卷起,收口朝下煎一下,然后出锅切段即可。


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