秋葵做菜方法

　　秋葵是一种一年生草本植物，也叫黄秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆、潺茄。果荚脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜。下面学习啦小编为大家分享秋葵做菜方法。

　　秋葵做菜方法：秋葵烧牛肉

　　菜谱简介 西红柿和西红柿酱都含有丰富的西红柿红素，加油烹调后更可提升人体对西红柿红素的吸收率，有助于发挥西红柿红素抗氧化、抗老化的功能。

　　材料

　　牛腱肉(beefshank)450克，秋葵200克，削去蒂头，西红柿140克，切块，洋葱100克，切块，太白粉(粟粉)11/2茶匙，蔬菜油2汤匙，酒1汤匙，西红柿酱3汤匙，酱油2汤匙，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙

　　做法

学习啦在线学习网 　　1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片。

　　2.取一小碗，放入太白粉和2汤匙水，拌成太白粉水。

学习啦在线学习网 　　3.炒锅下油，大火加热。洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，即可上桌。

　　秋葵做菜方法：葱香秋葵

　　材料

　　主料：秋葵350克，

学习啦在线学习网 　　调料：大葱20克，生抽8克

　　做法

　　1.　将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出;

学习啦在线学习网 　　2.　将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段;

　　3.　大葱洗净切花备用;

　　4.　秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。

　　秋葵做菜方法：秋葵炒鸡蛋

　　材料

　　黄秋葵三根,鸡蛋二只.

　　做法

　　1.黄秋葵洗净切片备用.鸡蛋打散备用.

　　2.锅内放入适量的食油,开中火.

学习啦在线学习网 　　3.锅热后倒入黄秋葵片翻炒.加入打散的鸡蛋翻炒.

　　4.加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉拌匀,菜蛋熟即可.

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