菜包子怎样做好吃

　　菜包子松软,吃时似灌汤,味鲜美,营养丰富。你知道菜包子怎样做好吃吗?现在学习啦小编给你分享一下菜包子好吃的做法。

　　菜包子好吃的做法一：木耳芹菜包子

　　材料

　　芹菜150克，木耳10克，鸡蛋三个，植物油30克，盐5克，白糖5克

　　做法

　　1.木耳先用冷水泡发后，然后焯水

　　2.取出木耳，切成碎粒状

　　3.芹菜去掉叶子，放入加少许油和盐的开水中，焯一分钟左右

　　4.将芹菜也切成碎粒状

　　5.将鸡蛋打散在碗中，锅中放油，油热后，倒入鸡蛋炒散

　　6.将鸡蛋倒入容器中，加入芹菜粒和木耳粒

学习啦在线学习网 　　7.然后再加入盐和糖，如果喜欢滋润点，可再加少许植物油，搅拌均匀

　　8.面团材料揉成面团然后发酵至两倍大，再取出滚圆

　　9.将面团分成八份

　　10.将小剂子擀平擀圆

学习啦在线学习网 　　11.包入馅料(这种柳叶包法比较能包得住馅料，所以馅料非常多。)

　　12.从一边开始折叠

　　13.一边折一边向中心位置，和包饺子手法差不多

　　14.包好的样子

学习啦在线学习网 　　15.然后放在有玉米叶的蒸笼上醒30分钟左右。中火蒸12分钟左右。关火后三分钟开盖

学习啦在线学习网 　　16.馅料非常足

　　菜包子好吃的做法二：鸡蛋韭菜包子

　　材料

学习啦在线学习网 　　1、普通面粉500克，奶粉适量，干酵母3克，

　　2、韭菜250克，鸡蛋3个(土)，香茹3朵，粉丝50克，虾皮适量

　　3、植物油适量，盐适量，味精、胡椒适量

　　做法

学习啦在线学习网 　　1、和面团：面粉，奶粉放入面盆，干酵母溶于温水(约150ML)中。溶液慢慢倒入面盆中，边倒边搅拌。再放适量温水直到能揉成团(这需要自己掌握，多做几次就知道了)。揉至面光盆光手光(常说的三光)。盖上保鲜膜放置温暖处发酵。

　　2、调馅：韭菜洗净沥干，切碎;香菇粉丝用水发好后切碎;鸡蛋搅拌成蛋液。炒锅放炉子上，放油，稍多放些，油温不要太高倒入蛋液翻炒。凉后放入韭菜、香茹、粉丝、虾皮。不用再给油。加味精胡椒搅和。先不放盐，盐放早了容易出汁。包之前放盐。

学习啦在线学习网 　　3、面团发至2倍大，多揉几下排气。分成10个左右小剂子。擀圆(边上薄中间厚)包馅。

学习啦在线学习网 　　4、包好后饧发5分钟左右，上笼蒸20分钟左右关火。静置3到5分揭盖。白胖胖的包子做好了。

　　素馅，爽口。

　　菜包子好吃的做法三：玉米面韭菜包子

　　材料

学习啦在线学习网 　　白面一碗玉米面2碗，鲜酵母少许。干海米，鸡蛋3个，韭菜一把。盐一点点，鸡精少许。

　　做法

学习啦在线学习网 　　1.温水颌面(白面和玉米面)加上酵母，面不要和的太硬要少多加点水。

学习啦在线学习网 　　2.干海米泡开鸡蛋在锅里加油炒一下，和切细了的韭菜拌好。最后浇上两勺香油，盐点点，鸡精少许。

　　3.面开后开包。玉米面的补面一定要用白面否则要粘面板的。

　　4.包的时候一定要多多塞上韭菜馅否则蒸熟后包子会憋憋不好看。