青菜汤的做法
青菜汤的做法
青菜是人们公认的绿色食品，基本上每天每家人的餐桌上都是会有青菜，不管是炒青菜、烧青菜、还是炖青菜、青菜汤，但是大家知道青菜的具体做法有哪些吗?下面小编给大家分享青菜汤的做法，希望你喜欢。
青菜汤的做法一：鲫鱼青菜汤
食材准备
鲫鱼、葱、料酒、白醋、青菜、香菇、胡椒。
方法步骤
学习啦在线学习网 1、首先将鲫鱼处理干净，然后将葱切成末，姜切片。
2、将香菇与青菜吸干净，然后将香菇切成片，青菜切成段备用。
3、在炒锅中加入适量的油，油热之后加入葱、姜爆香。
4、闻到香味的时候，将鲫鱼放进去，两边同时煎好，就可以倒入适量的水。
5、然后加入一勺猪油、料酒，白醋，大火快煮。
学习啦在线学习网 6、当汤变成奶白色的时候，放入香菇、青菜，青菜断生的时候加入盐、胡椒粉搅拌均匀，就可以出锅了。
青菜汤的做法二：香菇青菜汤
食材准备
香菇、青菜、虾皮、油、盐、胡椒粉、猪油。
方法步骤
学习啦在线学习网 1、将虾皮放入开水中泡好，香菇洗干净之后切片，青菜洗干净备用。
2、在炒锅中加入适量的油，然后将香菇放进去翻炒，香菇变软之后加入适量的水。
3、当水沸腾的时候，将青菜放进去搅拌一下，然后将虾皮放进去。
学习啦在线学习网 4、当水再次沸腾的时候，在煮上两分钟，然后加入盐、味精等调料调味即可。
青菜汤的做法三：乳鸽青菜汤
食材准备
学习啦在线学习网 乳鸽一只、青菜、葱、姜、盐。
方法步骤
1、首先将乳鸽处理干净，不需要切。
2、将葱姜洗干净，然后葱切成小段状，姜切成片状。
3、将鸽子放入砂锅中，加入适量的水，，然后将葱姜放进去。
学习啦在线学习网 4、90分钟之后，将青菜放进去，青菜断生的时候，放点盐调味即可。
小窍门
1、不需要放太多的调料，会影响鸽子的味道。
2、如果喜欢吃油大一点的，可以将鸽子放进炒锅中干煸一下。
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