火锅底料制作的菜谱有哪些

学习啦在线学习网 　　通常冬天都喜欢打火锅，底料使用很频繁，那火锅底料除了用来烫火锅，还可以做出些什么花样的菜?以下是学习啦小编为你整理的火锅底料制作的菜谱，希望能帮到你。

　　火锅底料制作的菜谱：火锅米线

　　材料：

　　米线、金针菇、豆皮、豆芽、油菜、鱼丸、鸡精、味精、盐、酱油、醋、火锅底料

　　做法：

　　①洗菜、备菜;

　　②烧水煮米线;

学习啦在线学习网 　　③将材料和调理一次放入锅里和米线一起煮，变耙软之后方可起锅。

　　火锅底料制作的菜谱：火锅猪蹄

　　材料：

　　猪蹄、姜、花椒、料酒、老抽、火锅底料、植物油

　　做法：

学习啦在线学习网 　　①烧制好的猪蹄洗净，放入火锅，放适量清水，加些料酒、姜片，大火煮开，关火后，捞起猪蹄沥干水分;

学习啦在线学习网 　　②炒锅放油烧热，放入姜片略炒一下，放入火锅底料炒香后放入鲜花椒，放入猪蹄，烹入料酒，老抽，炒匀之后，倒入开水;

　　③稍微烧一下，取炖锅，将炒锅里的汤水连同猪蹄一起倒入，炖2个小时左右，至猪蹄耙软即可。

　　火锅底料制作的菜谱：什锦泡面

　　材料：

　　方便面、鸡蛋、红椒、芹菜茎、烤肠、饮用水、玉米油、火锅底料

　　做法：

　　①热锅倒油，敲入鸡蛋，小火慢煎成荷包蛋;

学习啦在线学习网 　　②备砂锅，加入火锅底料、烤肠、方便面调味包，大火烧开!

学习啦在线学习网 　　③放入面饼，烧煮1分钟。

　　火锅底料制作的菜谱：冒菜

　　材料：

学习啦在线学习网 　　火腿肠、培根、鹌鹑蛋、豆芽、小白菜、西兰花、藕、火锅底料、调和油、辣椒油、醋、胡椒粉、生抽、葱花、蒜头、花生碎、熟芝麻

　　做法：

学习啦在线学习网 　　①根据自己的喜好准备菜;

学习啦在线学习网 　　②清洗干净，该切片的切片，准备好材料;

学习啦在线学习网 　　③所有菜焯熟，鹌鹑蛋要单独煮熟了剥壳，加入一点煮菜的汤进去，刚好淹没即可;

　　④先把蒜捣碎了放菜上，把植物油大火烧热后淋上去，再加入其它剩余的调料混合均匀;

学习啦在线学习网 　　⑤拌匀的菜静置一会儿，火锅底料化开后就会入味，也可以拌匀后直接用微波炉叮30秒，反正就是为了让它入味。