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家常小炒菜菜谱有哪些

时间: 春燕1108 分享

  炒是最广泛使用的一种烹调方法,它主要是以油为主要导热体,使用炒的烹饪方法可以制作出许多美味佳肴,你知道都有哪些吗?以下是学习啦小编为你整理的家常小炒菜菜谱,希望能帮到你。

  家常小炒菜菜谱:家常炒豆腐

  菜谱简介 豆腐青菜保平安,多吃豆腐很有益。

  材料

学习啦在线学习网   北豆腐500克,猪肉100克,青蒜50克,郫县豆瓣酱、酱油、料酒、精盐、淀粉、味精各适量

  做法

学习啦在线学习网   1.豆腐切片,猪肉切薄片,青蒜切段。

  2.锅中放油烧热,下入豆腐片,煎成金黄色后捞出。

  3.锅中留少许底油,大火烧热后,下入肉片炒香。

  4.再下入豆瓣酱,翻炒成红色后,加酱油、料酒,和足量的开水,大火烧开。

学习啦在线学习网   5.放入豆腐、盐、味精,转小火,将豆腐烧透。

学习啦在线学习网   6.加入青蒜,兑入淀粉水勾芡,以大火收汤,等汤汁浓稠后即可关火。

  家常小炒菜菜谱:红萝卜丝炒蛋

  菜谱简介 红萝卜含脂溶性维生素,应以油炒或与肉类同煮,以利吸收。其养份里帮助眼睛的成份较高,给小朋友常吃非常好喔!

  材料

  红萝卜 适量,蛋 三颗,调味料 适量

  做法

学习啦在线学习网   1、新鲜红萝卜刨丝后备用。先将蛋液加入调味料拌均后,起油锅将蛋炒至七分熟

学习啦在线学习网   2、后下红萝卜丝炒熟即可食用。

  家常小炒菜菜谱:豆角炒腊肉

学习啦在线学习网   菜谱简介 家常小炒,简单易做.

  材料

学习啦在线学习网   豆角,腊肉,蒜蓉适量

  做法

学习啦在线学习网   1、豆角摘好,稍飞一下水,腊肉切成小片备用;

学习啦在线学习网   2、热油锅下蒜蓉爆香,再下腊肉炒到透明铲起备用,再下豆角加点水炒熟,最后下腊肉一起炒合味,下点盐和鸡精调好味即可。

  小诀窍

  分开炒腊肉和豆角是不想这两样东西的味道串得太利害,想方便的人可以不铲起腊肉,一起炒豆角就可以,但豆角一定要炒熟。

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家常小炒菜菜谱有哪些

炒是最广泛使用的一种烹调方法,它主要是以油为主要导热体,使用炒的烹饪方法可以制作出许多美味佳肴,你知道都有哪些吗?以下是学习啦小编为你整理的家常小炒菜菜谱,希望能帮到你。 家常小炒菜菜谱:家常炒豆腐 菜谱简介 豆腐青菜保平
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