电烤箱做菜的秘诀与方法有哪些
学习啦在线学习网 电烤箱是我们厨房常见的电器，电烤箱可以烤制食物，食物经过电烤箱之后更加美味，那么对于好吃的电烤箱应该要如何进行制作才好呢?以下是学习啦小编为你整理的电烤箱做菜的秘诀，希望能帮到你。
电烤箱做菜的秘诀
奶香烤玉米
用料
甜玉米2根，黄油适量，糖适量，盐少许，黑胡椒碎适量，锡纸适量
做法步骤
1、玉米洗净，切小段，放入蒸锅蒸至半熟
2、取出放在锡纸上，均匀的刷上一层黄油。一种撒上黑胡椒和少许盐，另一种撒上些糖
学习啦在线学习网 3、将玉米用锡纸紧紧包裹起来，头尾捏紧成为糖果状。
4、放入预热到200度的烤箱烘烤10-15分钟至全熟。
小贴士
学习啦在线学习网 可以将黑胡椒换成欧式香草，也别有风味。
肉末酱烤金针菇
用料
学习啦在线学习网 金针菇一把，肉末适量，剁椒、蚝油、酱油和色拉油少许，大蒜三瓣
做法步骤
学习啦在线学习网 1、烤盘铺锡纸，刷点油，把金针菇码上去，铺平
2、所有调味料混合一起，搅拌均匀，大蒜剁成蒜泥奥
学习啦在线学习网 3、刷上去，均匀得撒上肉末，150度20分钟左右!
电烤箱做菜的技巧
小签羊烤肉
用料
羊里脊肉1斤，土豆1个，红彩椒、黄彩椒及洋葱半个，盐、黑胡椒和植物油适量
做法步骤
学习啦在线学习网 1、选用羊里脊部位最嫩的肉，切成小薄片，土豆切片，铺在烤盘底部
学习啦在线学习网 2、切好的羊肉串牙签，用盐和黑胡椒腌制半小时以上，铺在土豆上
学习啦在线学习网 3、彩椒、洋葱切丝铺在羊肉上，表面刷上植物油，撒点盐和黑胡椒
4、190度上下火烤30分钟，香嫩的宝宝烤羊肉出炉啦
学习啦在线学习网 意式香料烤龙利鱼
主料
龙利鱼1条，柠檬适量
调料
意大利综合香料1茶勺，黑胡椒碎适量，蚝油1汤勺，姜末少许，盐半茶勺，糖1茶勺，橄榄油2汤勺
做法步骤
学习啦在线学习网 1、龙利鱼解冻，用厨房用纸吸干水分备用
学习啦在线学习网 2、烤盘中铺上锡纸，放入龙利鱼，放调料：意大利香料，黑胡椒碎，耗油，姜末，盐，白糖，橄榄油涂抹均匀，按摩充分，腌制30分钟以上
3、将玉米用锡纸紧紧包裹起来，头尾捏紧成为糖果状。
学习啦在线学习网 4、柠檬切片，放在龙利鱼上面，放入烤箱200度烤20分钟即可
电烤箱选购小技巧
使用频率
通常分为三控自动型(定时、调温、调功率)、控温定时型和普通简易型。对于一般家庭来说，选用控温定时型已经足够，因为此类型的功能较齐全，性价比较高。假如是喜欢烘烤类食物，经常需要使用不同烘烤烹饪方式的家庭，则可以选用档次较高的三控自动型，此类产品各类烘烤功能俱全，但价格较为昂贵。而对于只是偶然烘烤食品的家庭来说，普通简易型是“入门级”的产品。需要注重的是，虽然此类型产品价格较便宜，但由于温度和时间都是手动控制，需要使用者细心把握烘烤的火候，避免食物“夹生”或者烘烤过度，影响美味。
食物分量
电烤箱的容量一般是从9升到34升不等，所以选择容量规格时必须要充分考虑买电烤箱的用途。假如只是用来给一家三口烤面包之类，9至12升的就足够;假如要用来烤火鸡大餐或者开烧烤派对，自然要尽可能选择大容量的产品。需要非凡提醒的是，电烤箱并不是功率越低越好，高功率电烤箱升温速度快、热能损耗少，反而会比较省电。家用电烤箱一般应选择1000瓦以上的产品。
学习啦在线学习网 “内外”品质
学习啦在线学习网 一台好的电烤箱，首先外观应该做到密封良好，这样才能减少热量散失。烤箱的开门方式大多是从上往下开，因此要仔细试验箱门的润滑程度。箱门不能太紧，否则用力打开时轻易烫伤人;也不能太松，防止使用中不小心脱落。而电烤箱内部烧烤盘、烧烤架位越多越好。
电烤箱是温度骤变大的电器，所以要求烤箱用料厚实安全。烤箱材料质量高的产品需要采用两层玻璃，和行业高标准0.5mm厚冷轧板或不锈钢面板材料。有欧洲A13质量认证。
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