好吃美味的咖喱虾做法介绍
好吃美味的咖喱虾做法介绍
咖喱虾能促进血液循环，达到发汗的目的，还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用。你想了解好吃美味的咖喱虾要怎么做吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下好吃的咖喱虾要如何做?
好吃美味的咖喱虾做法一
咖喱虾的材料
红咖喱酱50G、植物油适量、椰浆250G，水250G，鱼露适量、盐适量、海虾适量、番茄一个、花菜1/3棵、胡萝卜2根、煎过的老豆腐(蔬菜随个人喜好，还可放蘑菇等)、小洋葱一个、姜2片、腰果适量、核桃适量、罗勒2片(装饰用)。
咖喱虾的做法
1. 大虾洗净沥干。
学习啦在线学习网 2. 姜切片、洋葱切小片。
学习啦在线学习网 3. 腰果、核桃烤箱烤至2面金黄，取部分捣碎备用。(烤箱170度8分钟左右)
4. 番茄放在深碗里，加开水烫15分钟，剥皮切小块备用。
5. 花菜、胡萝卜洗净切块。
学习啦在线学习网 6. 椰浆入煮锅，加入红咖喱酱，煮开。
7. 加水继续煮开、煮至液体表面看得见红咖喱酱里出的红油。(红咖喱酱的做法说明上写：再加入250G椰浆煮开，我觉得放这么多椰浆会腻，所以以水替代，放高汤应该更好)
学习啦在线学习网 8. 加入红萝卜块、番茄块、腰果核桃碎煮开转小火，炖15分钟左右至红萝卜块软糯。
学习啦在线学习网 9. 加入花菜继续炖。
10. 炒锅冷锅热油，加姜片和洋葱片超出香味，入大虾翻炒至蜷曲、2面变红，全部扔入炖锅。
11. 加鱼露，可依个人口味适量加盐，煮个5分钟左右即可出锅。出锅后撒上剩余的大颗腰果，淋上咖喱，并装饰罗勒叶。
咖喱虾的小诀窍
1. 如果汤汁过稀可适当勾芡。
学习啦在线学习网 2. 如果汤汁过多可大火收汁，这样口味更浓郁。
3. 最后可加入罗勒叶和红辣椒末，增加风味。
4. 番茄最后会煮化，可增加咖喱风味。
好吃美味的咖喱虾做法二
咖喱虾的材料
学习啦在线学习网 大虾700克，番禺米粉300克，咖喱酱、椰浆、三花淡奶、红椒圈、咖喱叶、鱼露、味精、色拉油、鲜香茅、红油各适量
咖喱虾的做法
1、将大虾洗净，入油锅炸至刚熟。
2、锅上火，加咖喱酱、椰浆、三花淡奶、香茅、鱼露等煮沸，去渣，放入大虾略煮，装盘，点缀红椒圈、咖喱叶，淋少许红油。
3、将煮熟的番禺米粉煎透，切件，摆盘即成。
创新说明
咖喱跟广东米粉，配以椰浆、香茅，使浓郁的东南亚风味与中菜完美结合，口感别有风味。
好吃美味的咖喱虾做法三
咖喱虾的材料
主料：活海虾，土豆，洋葱，红柿子椒，碗豆
学习啦在线学习网 配料：咖喱，黄油，椰汁
咖喱虾的做法
学习啦在线学习网 1、先用牙签去虾线，虾背部划口。
学习啦在线学习网 2、把蔬菜洗净切块备用(示图)。
3、土豆加食盐水煮6-7分钟，豌豆煮3分钟，煮熟后捞起。
学习啦在线学习网 4、置炒锅，将一小块黄油煮化，加入2大勺咖喱中火搅匀，倒入半碗椰汁。
学习啦在线学习网 5、先放土豆、虾翻炒5分钟。
学习啦在线学习网 6、最后倒入洋葱、红柿子椒、豌豆翻炒2分钟即可。
好吃美味的咖喱虾做法四
咖喱虾的材料
橄榄油15克
虾500克
紫洋葱1个
学习啦在线学习网 泰式咖喱酱2大勺
番茄2个
柠檬汁15克
砂糖15克
椰浆100克
新鲜罗勒叶30克或干罗勒5克
咖喱虾的做法
1、虾去壳去尾去虾线，洋葱切丝，番茄切块。
学习啦在线学习网 2、开中高火，煎锅中放油加热。
3、放入洋葱和虾，翻炒2分钟。
学习啦在线学习网 4、放入咖喱酱，继续翻炒一分钟。
5、放入番茄块、柠檬汁和砂糖，翻炒均匀后转小火，盖上锅盖加热一分钟。
学习啦在线学习网 6、倒入椰浆和罗勒叶，中火继续翻炒1分钟，出锅。
咖喱虾的小诀窍
1、虾的背部有一条黑色的线，如果不挑出来既不卫生也影响口感，可以用一根牙签穿过背部将它挑出来。
2、这个菜谱里用的是黄咖喱酱，味道比较温和，更适合做海鲜。如果喜欢更强烈一些的口感可以选择绿咖喱酱或红咖喱酱哈!
3、柠檬汁可以用酸橘汁代替。
小编推荐：虾不能和什么一起吃
虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，与含有维生素C的水果同食，会转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。但这种说法是不准确的，吃咖喱虾的时候吃水果也OK。
吃虾最好不喝啤酒。酒精与海鲜各自都是痛风的高风险因素，加在一起是雪上加霜，分开吃也同样有效。对于痛风病人，吃这些食物可能引发症状。对于非痛风病人，吃这些食物会增加风险。
学习啦在线学习网 虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫，即使蘸醋、芥末也不能完全杀死寄生虫和虫卵，因此宜熟透后食用。最后，患有过敏性疾病患者应忌吃咖喱虾。