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好吃美味的杏仁酥的做法介绍

时间: 映芳735 分享

好吃美味的杏仁酥的做法介绍

  杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。你想了解好吃美味的杏仁酥要怎么做吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下好吃美味的杏仁酥要如何做?

  好吃美味的杏仁酥的做法1

  材料

学习啦在线学习网   酥皮材料:100公克,高筋面粉85公克,低筋面粉35公克,蛋1个,白醋2.5公克,细砂糖5公克,白油20公克,其他材料:1个,杏仁角适量,糖粉适量

  做法

  1.请依酥皮材料的份量制作酥皮面糰,其作法请本站食谱-【法式包摺法(酥皮)】。

  2.将作法1已完成的酥皮面糰,用桿面棍桿平成约0.2公分的厚度后,再静置松弛30分钟。

  3.蛋白和糖粉拌匀后,涂抹在作法2的酥皮面皮上面,再撒上杏仁角后,使用刀子将面皮切成长8公分、宽3公分的长方形状,最后放入烤箱中以180℃烤约20分钟。

  好吃美味的杏仁酥的做法2

  材料

学习啦在线学习网   1.奶油280公克,糖粉250公克,2.蛋120公克,3.低筋面粉500公克,可可粉50公克,5.杏仁片140公克,小苏打0.25公克

  做法

  1.先将烤箱预热150℃左右,杏仁片平铺于烤盘上,洒上酒与糖粉,送入烤箱烤约10分钟备用。

  2.将奶油置于室温下使其自然软化,切成小块或切片,再加入细砂糖拌打均匀,一起打发。

学习啦在线学习网   3.将蛋分次加入面煳中拌匀。

  4.再将材料3过筛加入面煳中,用打蛋器或橡皮刮刀拌匀。

  5.面煳拌匀后,即可加入烤好的杏仁片、小苏打以橡皮刮刀拌匀。

  6.将面煳倒在塑胶袋上,整形成长条状,包起入冰箱冷冻。

学习啦在线学习网   7.烤焙前取出切成0.5公分薄片,不解冻直接入烤箱以上火180℃、下火190℃烤约20∼25分钟,至干酥状即可。

  好吃美味的杏仁酥的做法3

  材料

  酥盒12个,蛋白1只,白砂糖2汤匙(30g),杏仁碎3汤匙(45g),馅用料:覆盆子170g(取出12粒做装饰),白砂糖2汤匙(30g),奶油100ml

  做法

  将酥盒里、外刷上蛋白,再撒上白砂糖和杏仁碎,放入烤盘中。

  烤制:

学习啦在线学习网   烤箱预热至200度,将烤盘放入烤箱中部烤制5分钟即可。

  馅做法:

  将覆盆子、白砂糖和奶油用打碎机搅拌均匀,再装入挤袋中在酥盒上挤出奶油花,上面再放上一枚覆盆子做装饰即可。

  小诀窍

  覆盆子(Raspberry):其果实有红、黑和紫等颜色,多汁液,富含铁质和维生素C。通常加奶油或冰淇淋作餐后水果,或制成果酱和果子冻。也用作发面点心的馅料及利口酒的调味等。

  好吃美味的杏仁酥的做法4

  材料

学习啦在线学习网   杏仁法兰酥粉125公克,奶油25公克,蛋30公克,克宁姆馅180公克,塔皮10个

  做法

  1.奶油置于室温下软化备用。

  2.将杏仁法兰酥粉过筛后,与作法1的奶油搅拌均匀,再加入蛋以分次倒入的方式拌匀备用。

学习啦在线学习网   3.克宁姆馅加入作法2的面煳中拌匀。

  4.取适量作法3的面煳装入挤花袋中,挤入每个塔皮内,入烤箱中以上火210℃╱下火180℃,烘烤约10分钟即可。

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