学习啦 > 生活课堂 > 生活技能学习 > 炒菜 > 青椒肉丝的4种美味做法

青椒肉丝的4种美味做法

时间: 映芳735 分享

青椒肉丝的4种美味做法

  青椒的烹饪方法有很多,但是还有一种最简单的方法——青椒炒肉,做法简单,美味可口,营养丰富。你想了解好吃美味的青椒肉丝要怎么做吗?接下来学习啦小编给你推荐青椒肉丝的4种美味做法。

  青椒肉丝的美味做法1

  材料

  芋头200克,肉丝100克,青红椒、木耳少许,油、葱姜、料酒、淀粉、盐、鸡精适量。

  做法

  1、肉丝用料酒、淀粉抓匀腌15分钟。

  2、芋头去皮切条,木耳泡发,青红椒洗净切丝。

学习啦在线学习网   3、起锅热油爆香葱姜,煸炒肉丝变色盛出。

  4、锅内余油煸炒芋头、木耳,放2汤勺水焖煮3分钟。

  5、放青红椒和肉丝炒匀,放盐和鸡精调味即可。

  青椒肉丝的美味做法2

  材料

学习啦在线学习网   1. 猪瘦肉(多少无所谓啦,这就是个估计。 不用太精确。)

  2. 青椒

  3. 姜丝/姜末 (随便切点就是,不用很精确)

  4. 油

学习啦在线学习网   5. 料酒1大匙(我发现加了料酒炒出来的肉,常常味道到还不好。现在我一般用日本清酒代替料酒。我觉得这样炒出来的肉,味道更好。 你可以试试看哦。 )

  6. 水淀粉(淀粉用适量水调匀。淀粉 = corn starch)

  7. 盐

  8. 酱油一大匙

学习啦在线学习网   9. 整颗花椒一大匙

  10. 蒜2-3瓣,切薄片

  11. 1-2颗葱的葱白切丁

  做法

  1. 辣椒切丝

  2. 里脊肉切细丝或者薄片,加一点酱油,淀粉,清酒/料酒,拌匀。

学习啦在线学习网   3. 油烧热,下花椒,翻炒几下,然后下姜丝、蒜片、葱白丁,炒到出香味。

  4. 倒入肉丝炒,翻炒到肉刚熟或者8-9分熟,盛出。(我姐从来都是把肉推锅边,把中间的地方留下来炒青椒。)

  5. 用余下的油炒青椒, 炒到断生,加点盐。

  6. 最后加入炒好的肉丝,翻炒半到一分钟,就好啦。

  青椒肉丝的美味做法3

  材料

学习啦在线学习网   里肌肉150公克,青椒1颗,红椒1个,胡萝卜1/2,蒜末10公克,姜末5公克,盐少许,鸡粉少许,胡椒粉少许,酱油少许,糖少许,太白粉1/2小匙,香油1/4小匙

  做法

学习啦在线学习网   1、青椒、红椒洗净去蒂、去籽切细条状;胡萝卜切丝,里肌肉洗净切肉丝,加入所有腌料腌约10分钟;备用

  2、热锅,倒入2大匙油,放入肉丝炒至颜色变白,取出备用。

  3、锅加热,加入2大匙沙拉油,爆香蒜末、辣椒,放入做法(2)的猪肉丝,再加入青椒丝快炒,续加入做法(2)的材料及所有调味料,拌炒均匀至入味即可。

  青椒肉丝的美味做法4

  材料

  土豆 2-3个

  青椒 2-3个

  肉丝 50g

  大葱 半根

  做法

学习啦在线学习网   1、土豆和青椒切成细丝。

学习啦在线学习网   2、肉丝用盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉,味一下。

  3、把肉丝用油炒一下,加一点酱油,肉变白后,盛出放入盘中。

  4、再用油把土豆丝炒一下。

  5、等到土豆炒熟后,放入青椒、大葱、肉丝炒一下,加盐、胡椒粉、蚝油拌一下即可。

818518