好吃的土豆要如何做
好吃的土豆要如何做
土豆的营养素非常丰富，土豆所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。你喜欢自己动手做土豆?下面就让学习啦小编给你介绍一下好吃的土豆要如何做?
一、烧土豆条的做法
菜谱简介 色泽金黄，葱香味浓，口味咸鲜。
材料
主料：土豆(黄皮)500克，葱白200克，
调料：豌豆淀粉50克，色拉油100克，白皮大蒜5克，姜5克，酱油5克，味精2克，盐3克
做法
1.土豆洗净去皮切成长5厘米、1厘米见方的条;葱白切成5厘米长的段;大蒜剥去蒜衣洗净切片;姜洗净去皮切末。
学习啦在线学习网 2.勺内放油加热至八成热时，把土豆条用水洗一下控净水，放入淀粉中沾一薄层干淀粉，放油中炸透捞出。
学习啦在线学习网 3.用味精、淀粉、酱油、精盐、素汤，调成汁备用。
4.另用勺放40克油，加热后放入葱段炒成金黄色时，倒入蒜片、姜末炒几下，投入炸好的土豆条，最后倒入调好的汁，汁熟包在土豆条，葱段上时，点明油出勺装盘。
二、拔丝土豆的做法
材料
主料：土豆200g，白糖300g
学习啦在线学习网 辅料：油，白芝麻，淀粉
做法
学习啦在线学习网 1、准备好材料，土豆去皮，切成滚刀块，表面蘸上少许淀粉。
学习啦在线学习网 2、锅里多倒些油，下土豆炸至表面金黄。
学习啦在线学习网 3、盘子表面刷一层熟油，炸熟的土豆盛入盘中。
4、锅里少倒一点油，放入白糖，小火不停的用铲子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。
学习啦在线学习网 5、把土豆放进去翻炒，裹上糖衣，关火后撒上白芝麻。
学习啦在线学习网 6、最后吃的时候配一碗凉开水，夹一块过一下水，糖衣就变成脆的了。
三、笑脸土豆饼的做法
材料
土豆适量 玉米淀粉适量 面粉适量 盐适量 色拉油适量
做法
学习啦在线学习网 1. 准备主要材料
2. 土豆去皮切片蒸熟
3. 蒸熟的土豆压成泥，加一点盐、加入淀粉
4. 慢慢揉成土豆面团
学习啦在线学习网 5. 把土豆面团擀开成为0.6左右的大面片
学习啦在线学习网 6. 拿一个圆形饼干模放在大面片里切下一个圆形的小面片
7. 切完就成这样了，剩下的再抒好擀开再切模，一点不浪费
8. 8、把小圆面片表面拖一层面粉(前面没上面粉，炸出来脸是花的)
9. 用一根圆筷子的底部在圆面片上戳出两只眼晴
10. 再用勺子的柄底戳出嘴巴的形状
11. 看看可爱吗?
学习啦在线学习网 12. 下油锅前再通一通
学习啦在线学习网 13. 起油锅，中小火炸至微黄即可。(本身是熟土豆，不要炸老了)
学习啦在线学习网 14. 吃的时候蘸点番茄酱非常好吃，乘热哦!
四、炒土豆丝的做法
学习啦在线学习网 菜谱简介 脆嫩，微辣爽口。
材料
学习啦在线学习网 主料：土豆(黄皮)200克，
辅料：红尖椒50克，
调料：植物油40克，白醋10克，盐2克，白砂糖10克，味精1克
做法
学习啦在线学习网 1.将土豆去皮，洗净，切成细丝，放入水中浸泡10分钟，捞出放入沸中焯一下，捞出沥水;
学习啦在线学习网 2.将红辣椒去蒂和籽，洗净后切成细丝;
学习啦在线学习网 3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油热后先放红辣椒丝，炒出辣味时放入土豆丝炒两下，加白醋带炒匀，加精盐，炒至土豆丝断生，加白糖、味精，炒匀盛入盘内即可上桌供食。
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