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芭比水果蛋糕做法图解

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芭比水果蛋糕做法图解

学习啦在线学习网   吃蛋糕的同时,不仅满足了你的视觉神经,更大大的满足了你的味觉系统,让美味唇齿留香。下面是小编为大家整理的芭比水果蛋糕做法图解,希望对大家有帮助!

  芭比水果蛋糕材料

  芭比水果蛋糕做法图解

  1.准备好奶油霜材料

  2.蛋打散入盆,加入糖

  3.加入牛奶

  4.加入淡奶

  5.小火加热,边加边拌

  6.放一边晾凉

  7.黄油软化

  8.打顺滑

  9.分次加入6,每次打匀加下一次

学习啦在线学习网   10.用刮刀拌匀加几滴香草精

  11.再次打匀

学习啦在线学习网   12.用冰糖自制糖粉

  13.淡奶入盆,盆下热冰水

学习啦在线学习网   14.用打蛋器先打成大泡

学习啦在线学习网   15.加入糖粉继续打

  16.打至7-8分成这样

  17.取一片蛋糕片放转台上

  18.抹上奶油,加点桔子

  19.每层老师样操作,直到盖完最后一层,周边抹上奶油

  20.芭比用保鲜膜包好,插入蛋糕中间,奶油霜加不同色调好装裱花袋,挤上自己喜欢的花形

  21.称好糖粉做翻糖用,棉花加水微波1分取出与糖粉拌匀即可

  22.取一块21扞成圆片

学习啦在线学习网   23.用翻糖工具压花形

  24.做成玫瑰花形,可做不同色,一样操作,只需调点色素

  25.芭比完成

  食用蛋糕的注意事项

学习啦在线学习网   1. 鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味就变了;

  2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存;

  3. 糖尿病患者如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。

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