粉色芭比娃娃蛋糕做法图解
学习啦在线学习网粉色芭比娃娃蛋糕做法图解
吃蛋糕原本就是作为人们庆祝生日的一种方式。人们对于一个生命的诞生是十分重视的，因此，蛋糕作为庆生的食物，是极其注重外观的。下面是小编为大家整理的粉色芭比娃娃蛋糕做法图解，希望对大家有帮助!
粉色芭比娃娃蛋糕材料
粉色芭比娃娃蛋糕做法图解
学习啦在线学习网 1.准备好所有食材好备用。
2.在无油无水的碗里，鸡蛋分离后，在蛋白里分三次加入60克细砂糖。
学习啦在线学习网 3.打蛋器将加了1/3的蛋白打5分钟，起泡后再加入1/3细砂糖，然后继续打。
4.等蛋白打到粘稠状态，加入剩余的细砂糖。
学习啦在线学习网 5.蛋白打到打蛋器提起一个弯勾，就是湿性发泡状态，如果做戚风蛋糕卷，打到这个程度就可以了。我们做的是戚风蛋糕，所以还要继续打。
学习啦在线学习网 6.打蛋器打到提起一个尖尖的直勾，那说明蛋白就打好了。
7.蛋白打好后，放冰箱里冷藏。接下来的时间打蛋黄。在蛋黄里加入30克细砂糖，用打蛋器打至颜色稍稍变淡即可，不用打发，不然做出的戚风蛋糕会太松，不成形。
8.蛋黄打到稍微颜色变淡就可以了。
学习啦在线学习网 9.筛入低筋面粉，搅拌均匀。
10.在搅拌好的蛋黄中加入1/3蛋白，用刮皮刀从下向上翻，不可转圈搅拌，不然蛋白会消泡，影响口感。
11.搅拌好的蛋糊倒入蛋糕模具中，家里没有六寸圆形模，所以只好用爱心模代替。
12.130度烤箱60分钟，因为烤箱容量不同，烤的时间也不同。烤箱温度不好把握，可以多试几次，如果按步骤烤焦了，说明温度调太高了，如果按步骤还没烤熟，可以把温度适当调高。
13.淡奶油加入分三次50克细砂糖，打至提起直勾干性发泡状态即可。把蛋糕切片，加上水果，抹上奶油。
学习啦在线学习网 14.奶油抹平。
15.加入粉色使用色素，变成自己喜欢的花形就可以了。
黑森林蛋糕的传说
黑森林蛋糕的雏形最早出现于南部黑森林地区。
学习啦在线学习网 相传，每当樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会大方地将樱桃一颗颗塞在蛋糕的夹层里，或是作为装饰细心地点缀在蛋糕的表面。而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会加入大量樱桃汁。制作蛋糕坯时，面糊中也加入樱桃汁和樱桃酒。这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕从黑森林传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了。
适合人群：对于有孝心的年轻人来说，给辛苦劳累的父母买这款蛋糕最合适，既代表劳动的艰辛，又代表丰收的喜悦，对父母的感恩尽在甜美的蛋糕中。
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