简单的巧克力曲奇烘焙方法教程
简单的巧克力曲奇烘焙赶紧来学习吧，简单又美味，下面是学习啦为大家准备的简单的巧克力曲奇烘焙方法教程图解，希望可以帮助大家!
简单的巧克力曲奇烘焙方法教程步骤：
学习啦在线学习网 1. 准备好全部材料;
学习啦在线学习网 2. 低筋面粉和可可粉混合均匀，提前过筛~次;
3. 淡奶油倒入可以隔水加热的容器中，巧克力掰小块，放入淡奶油中，隔热水(度左右)融化;
4. 融化后继续放在热水中，保持温热;
5. 黄油切小块;
6. 室温软化后，加入糖粉和盐，搅打至体积膨胀，颜色发白;
7. 加入蛋液，搅打均匀;
8. 分次加入奶油巧克力溶液并且搅打均匀。每次都要等到上一次加入的巧克力溶液与黄油完全混合后，再加入下一次。我分了次;
9. 加完奶油巧克力溶液之后的状态;
10. 将粉类混合物一次性筛入盆中;
11. 用刮刀切拌均匀;
12. 烤箱提前预热度。裱花嘴装入裱花袋，再将饼干糊装入裱花袋中(我用的是一次性裱花袋哦!!);
学习啦在线学习网 13. 在铺了烤纸的烤盘上挤出花型，中间间隔cm;
14. 预热结束后，将烤盘送入烤箱，中层，上下火，度，烘烤分钟左右，至有浓郁香味传出。烘烤结束后，立即出炉，用铲刀将饼干转移到晾网上晾凉(饼干很酥，最好用工具辅助一下)，即可密封保存或者食用。
简单的巧克力曲奇烘焙方法教程效果图：
简单的巧克力曲奇烘焙材料：
主料65%可可脂的黑巧克力币(40g)淡奶油 (80g)发酵黄油 (100g)可可粉 (15g)低筋面粉 (170g)辅料糖粉 (55~65g)盐 (2g)蛋液 (15g)厨具电烤箱分类曲奇 烘焙 其它 烤 一小时 简单难度
简单的巧克力曲奇烘焙方法教程图解：
学习啦在线学习网 准备好全部材料;
学习啦在线学习网 低筋面粉和可可粉混合均匀，提前过筛2~3次;
淡奶油倒入可以隔水加热的容器中，巧克力掰小块，放入淡奶油中，隔热水(50度左右)融化;
融化后继续放在热水中，保持温热;
黄油切小块;
学习啦在线学习网 室温软化后，加入糖粉和盐，搅打至体积膨胀，颜色发白;
加入蛋液，搅打均匀;
学习啦在线学习网 分次加入奶油巧克力溶液并且搅打均匀。每次都要等到上一次加入的巧克力溶液与黄油完全混合后，再加入下一次。我分了3次;
加完奶油巧克力溶液之后的状态;
将粉类混合物一次性筛入盆中;
学习啦在线学习网 用刮刀切拌均匀;
学习啦在线学习网 烤箱提前预热180度。裱花嘴装入裱花袋，再将饼干糊装入裱花袋中(我用的是一次性裱花袋哦!!);
在铺了烤纸的烤盘上挤出花型，中间间隔2cm;
预热结束后，将烤盘送入烤箱，中层，上下火，175度，烘烤20分钟左右，至有浓郁香味传出。烘烤结束后，立即出炉，用铲刀将饼干转移到晾网上晾凉(饼干很酥，最好用工具辅助一下)，即可密封保存或者食用。
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