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如何种植韭菜才会高产栽培技术

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  韭菜是我们爱吃的蔬菜之一,那么韭菜是如何种植学习啦在线学习网高产呢?下面是学习啦小编精心为你整理的种植韭菜高产技术,一起来看看。

  种植韭菜高产技术

  1.土壤条件

  选择地势平坦,排灌方便,土壤耕层深厚、肥沃、土壤结构适宜、理化性状良好,以沙壤土为宜,前茬作物非百合科蔬菜。

  2.播种

  (1)播期 选择优良品种在清明节到立夏前播种。

  (2)播种方法学习啦在线学习网 韭菜播种方法分干籽播种和湿籽播种两种方法,无论哪种方法都应使用新籽,最好先进行发芽试验,一般发芽率应在70%以上才能用。

  干籽播种,按10~20厘米的行距开1.5~2厘米深的浅沟。将种子均匀撒在沟内,播后平沟覆土,轻轻踩一遍后浇水,幼苗出土前保持土壤湿润,防止地表板结。亩用种6~7公斤。

  湿籽播种即用经过浸种催芽的种子播种。首先在畦内浇足底水,一般水层7~9厘米,这样的水量可以使幼苗出土后长到6~7厘米高时无需浇水,待水渗下后,于畦面撒布0.2~0.3厘米厚的底土,上底土后即可播种,一般采用撒播,以8~10公斤为宜。播后覆过筛细土1~2厘米厚,再在畦面上覆盖地膜,以提高土壤湿度和保墒。

  3.苗期管理

  韭菜发芽缓慢,幼苗顶土困难,播种后地表应保持湿润,一般湿籽播种,有地膜覆盖,出苗前不需浇水,拱土后应及时撤去地膜,视土壤湿度决定是否浇水。干籽播种,除先播种后浇一次透水外,以后每隔4~5天浇一次水,水漫过面一溜即可,千万不能大。适期播种的两水后即可出苗。

  幼苗出土后,在管理技术上掌握前期促苗,后期蹲苗的原则。幼苗出土长出第一片真叶到3~4片叶时,植株根系细弱且多分布在土壤表层,因此,不可缺水,要保持畦面不干,一般每隔5~7天浇一次水。当幼苗长出5片叶,苗高15~18厘米时,根系已比较发达,可适当控制浇水,以防止徒长引起倒伏,从苗高15厘米左右到雨季之前应结合浇水追肥2~3次,亩追施尿素10~15公斤,对培育壮苗有重要作用。

  4.除草技术

  对于播种期偏早,特别是湿籽播种时亩用33%的除草通150~200公斤,对水30~50公斤均匀喷洒于畦面效果较好,对于幼苗未进行除草而长出杂草的田块,可采用茎叶除草剂,亩用20.8%高效盖草能40毫升或5%精喹禾灵50毫升,对水30~45公斤均匀喷洒在3~6片叶韭苗上,杂草3~6叶为好。茎叶除草剂应选择在晴天的上午9~11时或下午3~5时使用效果最好。封闭除草应选择在浇水后傍晚施用为好,以便在夜间吸收,达到防效目的。

学习啦在线学习网   5.田间定植管理

  定植期应根据播种早晚和秧苗大小而定。株高18~20厘米、7~9片叶时为韭菜定植的适宜苗龄。春分至清明播种的,夏至以后定植。定植方式主要有:单株密植、小丛密植、小垄丛植、宽垄大撮等。将韭菜苗起出,剪去须根先端,留2~3厘米,以促新根发育,再将叶子剪去一段,以减少叶面蒸发,维持根系吸收和叶面蒸发平衡。株行距10厘米×20厘米,每穴栽苗8~10株;或30~36厘米×20厘米,每穴定植20~30株,栽植深度以不埋住分蘖节为宜。韭菜的定植最好避开高温高湿季节,否则,土壤含水量过多,氧气含量不足,影响新根发展甚至引起烂根。气温过高,蒸腾作用过盛,容易引起叶片过量失水而枯干,延迟缓苗,定植过晚,当年秋季生长时间短,鳞茎积累的养分少,影响第二年春季的产量。

  6.水肥管理

学习啦在线学习网   定植后3天连浇两次水,及时锄划2~3次蹲苗,土壤半干湿状态,进入雨季应及时排涝。韭菜的耐肥力很强,定植前深翻整地,施足腐熟基肥,亩施2000公斤,施肥原则是有机肥和无机肥配合使用,比例不低于1:1。施肥要根据长势、天气、土壤干湿度情况,采取轻施勤施的原则,苗高35厘米以下,亩施2%复合肥水500公斤;苗高35厘米以上,亩施3%腐熟粪肥800公斤,同时加施复合肥5公斤,天气干旱要加大稀释倍数。

  7.病虫害防治

  危害韭菜常见病虫主要有疫病、灰霉病、菌核病、葱蚜、韭菜迟眼蕈蚊等。韭菜疫病多发生在高温多雨的夏季,可喷洒72%克露可湿性粉剂700倍液,隔10天左右一次,连防2~3次;韭菜灰霉病、菌核病用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或50%速克灵可湿性粉剂1000~1500倍液喷淋;韭菜迟眼蕈蚊,别名韭蛆,可在发现叶尖开始发黄变软并逐渐向地面侧伏时,采用40%辛硫磷乳油1500~2000倍液或48%乐斯本乳油2000倍液喷施,交替使用。葱蚜采用黄板诱杀蚜虫或银灰色薄膜驱蚜;药剂防治用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液或50%抗蚜威可湿性粉剂2000~3000倍液喷雾。

  8.适时收获

学习啦在线学习网   一般每隔20天左右收割1次。

  韭菜高产栽培技术

学习啦在线学习网   一、播前准备。可用干籽直播(春播为主)。也可用30-40℃温水浸种8-12小时,清除杂质和瘪籽,将种子上的黏液洗净后用湿布包好,放在15-20℃的环境中催芽,每天用清水冲洗1-2次,50%的种子露白尖时播种(夏、秋播为主)。

  二、整地施肥

  ⑴整地:播前土壤深耕20厘米以下,结合施肥,耕后细耙,整平做畦,有条件的地方可起高垄栽培,以便于排水,也可以平畦栽培。

学习啦在线学习网   ⑵施肥:结合整地,每亩撒施优质腐熟有机肥5000-6000公斤,尿素6公斤,过磷酸钙10公斤或使用按此比例折算的复混肥料。

  三、播种

  ⑴播种时间:在土壤解冻后到秋分学习啦在线学习网可随时播种,一般在3月下旬至5月上旬,以春季播种为宜,夏季播种宜早不宜迟。

学习啦在线学习网   ⑵播种量:每亩需种4-5公斤。露地育苗移栽1.5-2公斤。

  ⑶播种方法:播种前,先将畦表面土起出一部分(过筛,以备播种覆土用),然后浅锄搂平,先浇一次底水,约3.3厘米深,待水渗下后再浇3.3厘米左右深的水。待水渗下后将种子均匀撒下,然后覆土1.5厘米左右,次日用齿耙搂平,保持表土既疏松又湿润,有利于种子发芽出土。播后用地膜覆盖保墒,待有30%以上的种子出苗后,及时揭去地膜,以防烧苗,发现露白倒伏的,要再补些湿润的土。

  也有采用“干播法”的。干播法即用没有催芽的干种子直播于苗床。在整理好的苗床上按行距10厘米,开成宽10厘米、深1.6厘米左右的小浅沟,将种子撒入沟内,然后用扫帚轻轻地将沟扫平、压实,随即浇一遍水,2-3天后再浇一次水。在种子出土前后,要一直保持土壤处于湿润状态。

  四、播后管理

  ⑴浇水追肥:结合浇水追施速效氮肥2-3次,每亩追施尿素6-8公斤,定植前一般不收割,以促进韭苗养根,到定植时要达到壮苗标准。

  ⑵壮苗标准:一般苗龄80-90天,苗高15-20厘米,单株无病虫,无倒伏现象。

  ⑶除草:出苗后及时人工拔草,清除病残植株。也可用精喹禾灵、盖草能等除草剂防除单子叶杂草,或在播种后出苗前用30%除草通乳油每亩100-150克,兑水50公斤喷洒畦面。

  五、定植

  ⑴定植时间:春播苗应在夏至后定植,夏播苗应在大暑前后定植。定植时要错开高湿季节,因此时不利于定植后韭菜缓苗生长。

  ⑵定植方法:将韭菜起苗,剪短须根(只留2-3厘米),剪短叶尖(留叶长10厘米)。在畦内按行距18-20厘米、穴距10厘米,每穴栽苗7-10株,适用于青韭;按行距30-36厘米开沟,沟深16-20厘米,穴距16厘米,每穴栽苗20-30株,适于生产软化韭菜,栽培深度以埋没分蘖节为宜。

  六、田间管理

  1、温度管理:棚室密闭后,保持白天20-24℃,夜间12-14℃。株高长到10厘米以上时,白天保持16-20℃,棚内温度超过24℃要放风降湿。冬季小拱棚栽培应加强保温,夜间保持在6℃以上。

  2、肥水管理:定植后,当新根新叶出现时,即可追肥浇水,每亩随水追施尿素10-15公斤,幼苗4叶期,要控水防徒长,并加强中耕、除草。当长到6叶期开始分蘖时,出现跳根现象(分蘖的根状茎在原根状茎的上部),这时可以进行盖沙、压土或扶垄培土,以免根系露出土面。当苗高20厘米时,停止追肥浇水,以备收割。开始收割后每收割1次,追一次肥,收割后株高长至10厘米时,结合培土,施速效氮肥,每亩追施尿素8公斤。天气转凉,应停止浇水,封冻前浇一次封冻水。

  3、病虫害防治

  ⑴防治原则:按照“预防为主,综合防治”的方针,坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主,化学防治为辅”的无害化防治原则。农药不得施用国家明令禁止的高毒、高残留、高三致(致畸、致癌、致突变)农药及其混配农药。

  ⑵农业防治:加强中耕除草,清洁田园,加强肥水管理,提高抗逆能力。⑶物理防治:利用糖酒醋液诱杀成虫,将糖、酒、醋、水、90%敌百虫晶体按3:3:1:10:0.5的比例制作溶液,每亩1-3盒,随时添加,保持不干,诱杀各种蝇类害虫。

  4、药剂防治

  ⑴韭蛆。

  ①地面施药:成虫盛发期,顺垄撒施2.5%敌百虫粉剂,每亩撒施2-2.6公斤,或在上午9-11时喷洒40%辛硫磷乳油1000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油200倍液,也可在浇水促使害虫上行后喷75%灭蝇胺,每亩6-10克。

学习啦在线学习网   ②灌根:幼蝇危害始盛期(早春在4月上中旬、晚秋在10月上中旬)进行药剂灌根防治。每亩用1.1%苦参碱粉剂2-4公斤,兑水1000-2000公斤,或用50%辛硫磷乳油500倍液或48%乐斯本乳油400-500毫升兑水1000公斤,灌根1次。灌根方法:扒开韭菜根茎附近表土,用去掉喷头的喷雾器对准韭菜根部喷药即可,喷后随即覆土。

  ⑵潜叶蝇。在产卵盛期至幼虫孵化初期,喷75%灭蝇胺5000-7000倍液或2.5%溴氰菊酯、20%氰戊菊酯或其他菊酯类农药1500-2000倍液喷雾。

学习啦在线学习网   ⑶蓟马。在幼虫发生盛期,喷50%辛硫磷乳油1000倍液或10%吡虫啉4000倍液或30%啶虫脒3000倍液或2.5%溴氰菊酯类农药1500-2000倍液。

  ⑷灰霉病。

学习啦在线学习网   ①烟熏法:用45%百菌清或扑海因烟剂,每亩110克或10%腐霉利烟剂260-300克,分放5-6处,于傍晚点燃,关闭棚室熏一夜。

学习啦在线学习网   ②粉尘法:用6.5%万霉灵粉尘剂,每亩1公斤,7天喷1次。连喷2次。

  ③粉雾法:用50%速克灵可湿性粉剂1000倍液或异菌脲可湿性粉剂1000-1600倍液或65%硫菌、霉威可湿性粉剂1000倍液喷雾,7天1次,连喷2次。

  ⑸疫病。

  ①粉尘法:同灰霉病。

  ②发病初期喷施25%甲霜灵可湿性粉剂750倍液或50%甲霜铜可湿性粉剂600倍液或72%霜脲锰锌可湿性粉剂、60%琥乙磷铝可湿性粉剂600倍液灌根或喷雾,10天喷(灌)1次,交替使用2-3次。

学习啦在线学习网   ⑹锈病。发病初期用15%粉锈宁可湿性粉剂1000-1500倍液或25%敌力脱乳油3000倍液,10天左右1次,连喷2次,也可用烯唑醇、三唑醇等防治。

学习啦在线学习网   七、适时收割。定植当年着重“养根壮秧”不收割,如有韭菜花要及时摘除。当韭菜长到25厘米左右时即可收割。选晴天的早晨收割,收割时刀距地面2-4厘米,以割口呈黄色为宜,割口应整齐一致,一般每20-25天收割一茬。在收割的过程中所用工具要清洁、卫生、无污染。

  韭菜施肥技术

  1、在3月和6月给韭菜分别施一次腐熟的有机肥,生长期每周要施进口硫酸钾复合肥一次,为满足韭菜花对磷和钙的需要,每个季度施磷肥一次,每年撒施石灰1-2次;施完肥料后都要淋水,防止肥害。

学习啦在线学习网   2、韭菜怕涝忌渍水,雨后要及时排涝,平时遇旱要淋水或灌“跑马水”,保持湿润但不积水。

  3、韭菜生长期间,必须每7-10天施一次肥,即每采收一次施一次肥。以优质有机肥和速效速溶氮肥为主,每次每亩用沤制腐熟的花生饼肥15-20千克,尿素8-10千克,兑清水或沤制腐熟的人畜禽类水150-200倍后,均匀淋施在韭菜根部的土壤中即可。

学习啦在线学习网   4、为提高韭菜施肥效果,小编建议选晴天下午,先进行一遍划锄,水溶液将混合后的肥料均匀喷透,在韭畦间撒匀后,再用半米长的5齿小耙伸入韭菜架底下顺垄划锄,尽量不要将有机肥暴露在地表,否则失去施肥的意义,适时喷施壮茎灵,可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛,天然品味浓。同时可提升抗灾害能力,减少农药化肥用量,降低残毒。


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