绿豆汤怎么做好喝

学习啦在线学习网 　　绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品，具有清热解毒、止渴消暑的功效。今天学习啦小编为大家介绍绿豆汤的几种做法，希望能够帮到大家。

　　绿豆汤的做法一

　　材料

　　绿豆，冰糖

　　做法

　　1、绿豆淘洗干净在水里浸半小时后捞出放入锅里;

　　2、重新加水超过绿豆两三厘米就可以了，大火煮开;

学习啦在线学习网 　　3、然后冲洗两遍，重新加满水，再加一大块冰糖，大火煮开后中火炖20分钟左右，直到绿豆烂开花就好了。

　　绿豆汤的做法二

　　材料

　　绿豆 2米杯,水 10米杯,红砂糖(依个人喜好增减) 2大匙,外锅水 3米杯

　　做法

学习啦在线学习网 　　1、绿豆洗净，泡水20分钟(去除农药)。

学习啦在线学习网 　　2、再用水洗净，倒入电锅内锅中，加入水10米杯，外锅放3米杯水，压下开关。(喜欢绿豆汤多一点，内锅可多加1～2米杯水)

　　3、开关跳起先试一下绿豆的软度，(觉得不过软，外锅可再加半米杯水压下开关煮软)，加入糖搅拌均匀 。

学习啦在线学习网 　　4、待凉后，放入冰箱，就有一锅冰凉的绿豆汤。也可以加几颗冰块打成绿豆沙。

　　绿豆汤功效主治

学习啦在线学习网 　　清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿。主治暑热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，疮疡肿毒，丹毒疖肿，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

　　清热

　　绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效。

　　解毒

　　绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。

　　消暑

学习啦在线学习网 　　绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。

　　促进代谢

　　绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。