绿豆冰沙怎么做

　　绿豆冰沙以纸杯盛装贩卖的台湾冰品，兴起在1980年代高雄木瓜牛奶店至今，原料是绿豆泥、冰沙，普及于台湾各地。今天学习啦小编为大家介绍绿豆冰沙的几种做法，希望能够帮到大家。

　　绿豆冰沙的做法一

　　材料

　　苦瓜一个，煮好的绿豆(或成品绿豆)，冰糖，姜，陈皮各一片，冰块

　　做法

学习啦在线学习网 　　将苦瓜洗净以后去瓤，切成片，放入锅内，加入姜，陈皮，加清水(没过苦瓜)，大火煮开后，改小火煮至苦瓜变色即可滤出苦瓜水晾凉

　　将1：2的比例将冰糖和水熬成糖水

学习啦在线学习网 　　在搅拌机内放入15ml苦瓜汁，一汤匙绿豆，一匙糖水，适量冰块，然后充分搅匀即可

　　小诀窍

学习啦在线学习网 　　绿豆可提前浸泡半小时容易煮烂

　　苦瓜汁可根据个人喜好加多或少

学习啦在线学习网 　　两者一定要充分融合才会出美味

　　用不完的苦瓜汁可放在容器在冰箱冷藏

　　这两种食物脾寒胃虚的人不宜多吃

　　绿豆冰沙的做法二

　　材料

学习啦在线学习网 　　绿豆100克，冰糖5克

　　做法

　　1.将绿豆洗净，用清水将绿豆泡发至两倍大。时间为一夜

　　2.锅中添满水将泡发的绿豆倒入锅中，加人冰糖，大火煮10分钟转文火煮20分钟。直到绿豆煮烂开花为之

　　3.将煮好的绿豆汤凉凉，然后连汤待绿豆分次放入榨汁机中炸碎，倒出来就是绿豆沙了，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，想喝时取出喝非常解暑又解渴。喜欢喝稀绿豆冰沙的同学，可以在榨好绿豆沙汁后再次加人一些凉开水搅拌。喜欢喝比较粘稠的就不必了。这个完全根据个人口味调制