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糯米糍粑的做法

时间: 佩珊807 分享

糯米糍粑的做法

  糍粑,一种平凡的食物,却极有群众基础。在中国,只要是产米的地区,几乎随处可见具有当地特色的糍粑。下面学习啦小编给大家分享糯米糍粑的做法,希望你喜欢。

  糯米糍粑的做法一:芝麻糯米糍粑

  食材准备

  糯米500克,芝麻300克,白糖适量。

  方法步骤

学习啦在线学习网   1、糯米用清水浸泡一晚上;

  2、蒸笼屉里辅上一层干净的纱布,把泡好的糯米捞起放在笼屉里,大火三十分钟蒸熟糯米饭;

  3、预热电饼铛,把芝麻放里一分钟,用小铲子搅动芝麻,直到全部变得微黄;

  4、芝麻辗碎后放碗里,加一勺白糖拌匀备用;

学习啦在线学习网   5、将蒸好的糯米饭捣成泥状;

学习啦在线学习网   6、手上沾点水,揪一块糯米泥,用手和成糍粑团,再在外面均匀地裹上一层刚才备好的芝麻粉即可。

  糯米糍粑的做法二:家常版糯米糍粑

  食材准备

  糯米,油,盐。

  方法步骤

学习啦在线学习网   1、糯米泡4个小时,上锅蒸10分钟;

  2、蒸好的糯米加点盐调味,用木铲子把盐拌匀;

  3、拌匀后,压实压平,用刀切长方块或捏成圆形;

  4、锅中少许油,倒入切好的糍粑;

  5、煎至金黄,翻面,煎至变色,出锅沥油即可。

  糯米糍粑的做法三:红枣糯米糍粑

  食材准备

  糯米适量,红枣少许,白糖适量。

  方法步骤

学习啦在线学习网   1、糯米淘洗后浸泡一夜;

学习啦在线学习网   2、将红枣去核,切碎,将糯米捞出与红枣混合放入大碗中上锅蒸熟;

学习啦在线学习网   3、将蒸好的糯米放进浅一点的保鲜盒中压实;

学习啦在线学习网   4、待凉后,取出切成大小合适的块;

学习啦在线学习网   5、锅中热油,三成热时,中火,放入糍粑坯,炸至外表金黄取出控油,撒上白糖即可。


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