糯米糍的做法 糯米糍怎么做好吃
糯米糍绵糯香甜,即可当零嘴也可当点心,冷吃热吃都可。好吃的糯米糍应该要怎么做呢?那么,现在学习啦小编就来分享糯米糍的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
糯米糍的制作食材
糯米糍的做法步骤
1.将所有材料称量后备用;
2.将糯米粉加凉水和糖搅拌均匀做成面团;
学习啦在线学习网 3.锅中加水烧热;
4.将热水与澄粉拌匀;
学习啦在线学习网 5.将4与2混合揉匀;
学习啦在线学习网 6.将面团搓成长条状切成若干个小剂子;
学习啦在线学习网 7.将其中一个擀开;
8.包入红豆沙馅收口朝下摆入盘中;
9.上锅蒸10分钟即可出锅;
10.出锅后立即粘锅上椰蓉放凉食用。
糯米的制作指导
1、糯米烹饪时不要加油
糯米的做法有很多种,我们可以将糯米磨成粉末,做成汤圆或者是糍粑,也可以将糯米煮成粥,包粽子。很多人在做糍粑或者南瓜饼的时候都会加入适量的食用油,这样吃起来口感会更好。
但是如果在糯米面中加点食用油的话,这样的食物会让我们的肠胃更难以消化。我们吃完油炸的糍粑和南瓜饼以后,体内的血糖会迅速升高,同时也会出现腹胀腹痛学习啦在线学习网的现象。因此,我们在食用糯米时一定要注意清淡。
2、糯米食物要趁热吃
学习啦在线学习网 当汤圆或者是糍粑出锅时都是热乎乎的,我们一定要趁热吃。如果这些糯米做的食物已经凉掉了,大家千万不要为了图省事,直接食用生冷的食物。因为生冷的糯米食物含有大量的饱和脂肪,更不容易被我们的肠胃消化。
以此同时,我们在趁热吃的时候,也要注意细嚼慢咽,这样才有助于我们肠胃的消化和吸收。
学习啦在线学习网 3、糯米食物要煮烂
我们在煮汤圆的时候,一定要把汤圆煮烂了以后再食用,尤其是那些实心汤圆。只有将汤圆煮烂煮软,才能更有利于我们的肠胃消化。
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