用百合做菜的方法
百合鳞茎含丰富淀粉,可食,亦作药用。下面是学习啦小编为您整理了几种用百合做菜的方法,希望对各位有所帮助。
用百合做菜的方法:元貝茯神麥冬百合煲瘦肉
材料:元贝40克、茯神10克、百合30克、麦冬20克、沙蔘20克、玉竹20克、淮山20克、桂圆20克、猪瘦肉600克 适量的姜片、葱段、酒,盐些许
做法:
学习啦在线学习网 1、起锅滚水,猪肉水洗干净,不切块入滚水川烫3分钟,捞起洗净沥干备用
2、元贝以清水浸泡15分钟,用手轻轻将元贝洗净,然后拿一个大瓷碗放入适量的姜片、葱段、酒及清水,水浸过元贝,入锅蒸30分钟,取出姜葱后整碗备用
3、百合、沙蔘、玉竹、茯神、麦冬、淮山、桂圆分别浸泡洗净重复数次后,沥干备用
学习啦在线学习网 4、放5000ML的水及所有材料入陶锅,开大火滚煮后转小火续煲3-4小时,关火放入些许盐吊味即可小诀窍想要更润一点放雪耳、佛手瓜同煲,可使汤头更滋润加倍。此汤免疫力弱的人可以多喝,滋养满分!
用百合做菜的方法:西芹百合
学习啦在线学习网 材料:西芹,百合,盐,淀粉,味精,酱油
做法:
1、西芹,是较粗较厚实的那种,MM们应该认得的。洗净,斜切成片。煮开水把西芹焯熟。这样做的好处是营养不易流失。
学习啦在线学习网 2、百合,把外面的老皮剥掉,一瓣一瓣的剥下来,中间的绿心是苦的,不要。洗干净。
学习啦在线学习网 3、油烧七成热,放入百合稍炒,加入焯好的西芹,将少量淀粉勾芡收汁,加盐,两三滴酱油,一定要少放盐和酱油。炒熟即可。小诀窍这种是简单的做法,如果为了增加些色彩,可以切些胡萝卜片和西芹一起焯熟,一起加入炒。
用百合做菜的方法:莲子百合
材料:
莲子、百合各60克,银耳28克,冰糖240克
做法:
1、莲子、百合、银耳均加工洗净,加冷水泡软。
学习啦在线学习网 2、再加清水640克,放冰糖,入笼蒸熟即可食用。分2次服用,每日1~2剂。