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蒙古奶茶的制作方法是什么

时间: 李敏740 分享

  蒙古奶茶是内蒙民族传统的热饮料,由砖茶水加鲜奶熬制成。下面学习啦小编为大家介绍蒙古奶茶的制作方法,欢迎阅读。

  蒙古奶茶的制作方法一:

  原料:水500毫升、牛奶250毫升、紧压茶50克。

学习啦在线学习网   配料:黄油10克

  调料:盐

  做法:

学习啦在线学习网   1、将紧压茶掰碎放在锅中,冲入烧开的水,将水煮成棕红色,箅去茶渣,备用。

学习啦在线学习网   2、牛奶中放入黄油,煮开。

  3、将滤清后的茶汤继续熬煮,用大勺子将牛奶逐勺加进去,一边加一边用勺子将加了牛奶的茶汤扬沸,当全部牛奶都加进去后,再煮到沸腾,加盐调味后关火。

  4、上桌时配上从超市购买的炒米和各种奶酪、奶干,即可,也可以搭配自己喜欢的其他小食。

  蒙古奶茶的制作方法二:

  1、将砖茶(青砖或者茯砖)掰碎,加适当水到锅里熬煮,直到茶汤红色,滤掉茶渣备用。

  2、酥油(黄油)放到锅里,加上炒米,奶豆腐,奶皮子,少量牛肉干炒香,再把茶倒入。煮开,加入少量盐(可按口味加减)。

  3、慢慢倒入牛奶,用勺子将奶茶扬起,沸腾一小会就可以出锅,用保温瓶装着,饮用时还可以泡着奶皮子或奶渣子。

  这种奶茶是当地牧民的方法,也是补充人体营养的一种主要方法,每日清晨,主妇的第一件事就是先煮一锅咸奶茶,供全家整天享用。蒙古族喜欢喝热茶,早上,他们一边喝茶,一边吃炒米,将剩余的茶放在微火上暖着,以便随时取饮。通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次,但早、中、晚三次喝咸奶茶,一般是不可缺少的。

  蒙古奶茶的制作方法三

  食材

  1、牛奶(用利乐枕包装的牛奶比较好)500g、

学习啦在线学习网   2、茶(红茶或者有专用的砖茶)25g、

学习啦在线学习网   3、米(大米,要是有内蒙古的炒米就更好)30g

  步骤/方法

  1、把米洗干净后放在锅里干炒,米是湿的炒时会粘锅,可以提前洗好控一控水或者用不粘锅炒。把米炒至深黄色,炒出米香,备用。

学习啦在线学习网   2、锅中放水约2500g,放入茶一起煮,煮至颜色深咖啡色。把里面的茶叶过滤出。

  3、煮好的茶水中放炒好的米、牛奶一起煮,锅开后,再煮大概10分钟让米、茶、奶充分的融合。

  4、根据个人口味放盐或糖都可以。

蒙古奶茶的制作方法是什么

蒙古奶茶是内蒙民族传统的热饮料,由砖茶水加鲜奶熬制成。下面学习啦小编为大家介绍蒙古奶茶的制作方法,欢迎阅读。 蒙古奶茶的制作方法一: 原料:水500毫升、牛奶250毫升、紧压茶50克。 配料:黄油10克 调料:盐 做法: 1、将紧压茶掰
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