学习啦 > 知识大全 > 方法百科 > 物品制作方法 > 电饭煲蛋糕

电饭煲蛋糕

时间: 若木631 分享

电饭煲蛋糕

  主料:低筋面粉300g

  辅料:鸡蛋4个、牛奶1包、白糖3大勺

学习啦在线学习网   1.将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个盆中; 在蛋黄中按照自己的口味加入适量的白糖,我加了3汤匙,把白糖和蛋黄搅拌均匀

学习啦在线学习网   2.添入一包牛奶,再次搅拌均匀

  3.慢慢往蛋黄液里加面粉,一次少加些,分多次加入,免得面粉加多了就不好办了 .直到混合成比较稠的混合液即可

  4.蛋白中加入一点白糖用打蛋器打发至打蛋器可以直立在蛋白上不倒

  5.将一半打发的蛋白放入蛋黄液中,用左右翻拌的方式混合均匀,注意不要搅拌,免得蛋白消泡导致蛋糕发不起来。

学习啦在线学习网   6.将混合均匀的液体再倒入另一半打发的蛋白中,仍然用左右翻拌的方式混合均匀

  7.将电饭锅内锅抹上一点油,做好的混合物倒入电饭锅中,把内锅稍微用力震两下,震碎液体内部可能存在的气泡,然后按煮饭键即可。键位跳至保温后,焖20分钟,再按煮饭键,键位再次跳起后,焖10分钟,蛋糕就好了。

90115