美的电饭锅蛋糕的制作方法
美的电饭锅蛋糕的制作方法
学习啦在线学习网 美的电饭锅是很多家庭都会用的厨具，不过用电饭锅来制作蛋糕你会不会呢？其中还有方法的哟！以下是学习啦小编整理的关于美的电饭锅蛋糕的制作方法，一起来了解一下吧。
美的电饭锅蛋糕的制作方法一
学习啦在线学习网 1. 准备4个鸡蛋，用分离器把蛋黄和蛋清分开(蛋清里面不能用一点蛋黄，我前面敲了个鸡蛋散黄了 就倒了重新拿了个鸡蛋)，装的容器一定不能有水
学习啦在线学习网 2. 蛋黄里面加2勺糖，3勺冒尖面粉，一勺油，6勺牛奶(家里没有纯牛奶了，我就拿的六个核桃代替的)，搅拌均匀
学习啦在线学习网 3. 蛋清里面加几滴白醋，打到这个程度加点糖，我加了满满一大勺
4. 蛋清打到这个程度就差不多了，可以试试插一根筷子会不会倒 不会倒就说明可以了，不过也不要打太老了
5. 把蛋清分两次倒进蛋黄里面，上下伴均匀，不是打圈
6. 锅内抹一层油，加热四五分钟把搅拌好的东西倒进去，按煮饭键，加热5分钟再按保温键，20分钟之后再按煮饭键，5分钟之后再按保温20分钟，之后就可以用牙签试试好了没有，牙签插下去没有粘物就好了，有粘物就在保温10分钟
7. 香喷喷的蛋糕出锅啦。
美的电饭锅蛋糕的制作方法二
学习啦在线学习网 1. 鸡蛋打在干净无油的盆中;
2. 将蛋黄、蛋白分开;
3. 蛋白中加入2-3滴白醋;
4. 准备3根筷子，深吸一口气，开始打蛋白;
5. 将蛋白打发到粗泡状态，加入15g白砂糖;
学习啦在线学习网 6. 继续将蛋白打到细泡状态，再加入15g白砂糖;
学习啦在线学习网 7. 继续将蛋白打到拉丝状态，最后加入15g白砂糖;
学习啦在线学习网 8. 继续搅打蛋白，直到蛋白成奶油状，且以倒三角形状附着在筷子上的状态为止;
9. 剩余白砂糖加入装有蛋黄的容器，搅拌均匀;
10. 加入50g牛奶，搅拌均匀;
学习啦在线学习网 11. 加入100g面粉，搅拌成均匀面糊;
将一半打发的蛋白倒入搅拌均匀的面糊中，上下搅拌均匀;
再将另一半蛋白加入，用筷子上下搅拌;
学习啦在线学习网 12. 将混合物尽可能搅拌均匀;
学习啦在线学习网 13. 电饭锅内倒入少许植物油，按下煮饭键;
大概2分钟左右煮饭键跳起，这时将混合好的面糊倒入电饭锅，轻轻上下振几下，按下煮饭键;
煮饭键跳起时，用毛巾将出气孔捂住，焖20分钟;
再次按下煮饭键，待煮饭键再次跳起，再次用毛巾捂住出气孔，焖20分钟后，热腾腾的蛋糕就出锅啦;
学习啦在线学习网 14. 各种水果切丁，拌入自制酸奶;
学习啦在线学习网 15. 蛋糕等分为6份，取一份，均匀铺一层水果酸奶的混合馅料;
学习啦在线学习网 16. 加盖一层蛋糕，再均匀铺一层水果酸奶的混合馅料;
学习啦在线学习网 17. 顶层再加一层蛋糕，以水果和酸奶装饰即可。
美的电饭锅蛋糕的制作方法三
1.准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油。注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦
学习啦在线学习网 2.按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离然后将蛋清搅拌
3.为了突出甜，放一点点盐和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖
4.大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来。这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴,但千万别放弃啊!~
5.蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉和6勺牛奶然后进行搅拌。
学习啦在线学习网 6.倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
学习啦在线学习网 7.电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
学习啦在线学习网 8.倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
9.按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
猜你感兴趣：