养生汤的家常做法

　　家常养生汤的做法非常简单易学，那么你会做吗？下面学习啦小编给大家介绍养生汤的家常做法，希望对你有用!

　　5款养生汤的家常做法

　　1、蛎蝗豆腐汤

学习啦在线学习网 　　需要准备的食材有豆腐、蛎蝗、海带、葱、姜。锅中倒入适量的油加热，之后下葱花姜末炝锅，然后下蛎蝗翻炒，之后下豆腐轻轻翻炒之后加水烧开，烧开之后下海带，然后炖大约20分钟的时间加盐、香油即可出锅，味道

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　　2、排骨海带汤

学习啦在线学习网 　　需要准备的食材有排骨、海带，这是主料，那么辅料有葱、姜、料酒、花椒、大料，先将排骨焯一下，然后放入锅中，添水，加葱段、姜片、料酒、适量的酱油大火烧开然后下入泡好的海带炖煮1小时左右，出锅之前加盐、味精即可。

　　3、鲫鱼豆腐汤

　　新鲜的鲫鱼一条，豆腐一块，辅料有盐、味精、料酒、姜、葱。先将鲫鱼洗干净去掉内脏，用锅煎一下，然后放料酒、葱姜、清水，大火烧开之后下豆腐，大约20分钟之后下入盐、味精，出锅之前再撒一些葱花味道会提升很多。为了避免汤腥，必须要放料酒，再有就是需要煎至两面金黄，鱼汤炖久一些味道会更鲜美。炖鱼汤切记用大火，一定要小火慢慢熬制才会提升口感。

　　4、牛肉汤

　　主料自然就是牛肉。辅料有葱姜、花椒大料、料酒、盐、味精等等。先将牛肉切块焯一下，然后加入清水、葱段、姜片、花椒大料大火烧开关小火炖1个小时，之后加盐、味精即可。牛肉可以补充体内的能量，可以增加脂肪抵御风寒，早春时节适当的喝一些牛肉汤对于身体是非常有好处的，那么牛肉汤一次喝不了可以冻起来，下一次吃的时候加大头菜、土豆、西红柿可以变成苏伯汤。

　　5、虫草全鸭汤

　　准备冬虫夏草、鸭子、料酒、葱姜、胡椒粉、盐。先将鸭子焯一下，然后去掉冬虫瞎猜的泥沙。将鸭子的脖子劈开，将冬虫夏草放进鸭头里面，以及鸭的腹部。将鸭子备好的鸭子放在容易内添水清水。加入盐、胡椒粉、料酒上锅蒸2个小时即可出锅。

　　排骨养生汤做法

　　黑豆排骨汤

　　主料：

　　黑豆约300克提前用水泡发(泡6小时以上)、猪排骨约400克洗净、盐、食用油适量。

　　步骤：

学习啦在线学习网 　　1、将排骨与凉水一起下锅，大火煮开;

学习啦在线学习网 　　2、开锅后依旧大火，方便撇干净浮沫;

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　　4、煲40分钟以上，最后加盐调味即可。

　　小贴士：

　　此汤具有补肾益气的作用，黑豆性平味甘，有活血清热、补虚乌发的功能。排骨也有很高的营养价值，可滋阴壮阳、益精补血。因此，常喝这道黑豆排骨汤，可以补肾养血，对头发有一定的滋养效果。

　　薏米排骨汤

　　主料：

　　薏米、排骨、姜、小葱、盐。

　　步骤：

　　1、薏米提前浸泡三四小时。姜切片，小葱挽结;

学习啦在线学习网 　　2、排骨清洗干净，焯一下水，去掉血末;

　　3、砂锅内放水，放入排骨、姜片和小葱，大火煮开后转小火，20分钟后放入薏米，再次开锅后，转小火慢炖1个小时;

　　4、关火前5分钟放盐调味即可。

　　小贴士：

　　此汤具有健脾益胃，美容祛湿的功效，对风湿有一定的治疗作用。薏米俗称“药玉米”、“回回米”具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。

　　黄豆排骨汤

　　主料：

　　猪小排500克、黄豆适量、姜、鸡精、盐、醋各适量。

　　步骤：

学习啦在线学习网 　　1、黄豆用水浸泡1小时后捞出洗净备用。

　　2、装一锅冷水放入姜片，放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨，稍微煮几分钟。

　　3、排骨飞水后捞出备用。

学习啦在线学习网 　　4、高压锅装一锅水，放入排骨，黄豆，姜丝

学习啦在线学习网 　　，盖上盖子开始煲，一般是煲40分钟以上即可。

学习啦在线学习网 　　5、最后，打开盖子倒入盐调味，再闷3分钟后就可以起锅喝汤了。

　　小贴士：

学习啦在线学习网 　　此汤具有健脾开胃，去湿消肿，补而不燥。

　　考试前后，有的学生会出现精神疲乏、四肢无力、记忆力下降、心悸等现象。这多与临考前精神紧张、用脑太过有关。在考试前20天或考试后，常服食黄豆排骨汤，对调节大脑神经、增强智力及消除疲劳，都是大有好处的。

　　花生排骨汤

　　主料：

　　排骨、花生、盐、姜、料酒、葱花

　　步骤：

学习啦在线学习网 　　1、排骨焯水，煮开后，加入几片姜，滴两匙料酒，撇浮沫，继续煮10分钟左右。

　　2、花生洗净，放入锅内，盖上盖子，大火煮25分钟，焖10分钟，起锅时候加葱花，盐，调味，即可。

　　小贴士：

学习啦在线学习网 　　此汤具有健脾开胃、补血止血的功效。对妇女产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳的作用。

　　虫草花排骨汤

　　主料：

　　排骨、虫草花、盐、水

　　步骤：

　　1、虫草花跟排骨分别洗净装入干净的盆中备用。

　　2、洗净高压锅，倒入排骨和虫草花。

　　3、加适量水，适量盐，稍遥匀。

　　4、盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖30分钟即关火。

　　小贴士：

学习啦在线学习网 　　此汤对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。

　　萝卜排骨汤

　　主料：

学习啦在线学习网 　　排骨、萝卜、盐、鸡精

　　步骤：

学习啦在线学习网 　　1、排骨焯水，萝卜洗净切块。

学习啦在线学习网 　　2、将排骨和萝卜放入高压锅中，加入水。

　　3、设置时间，40分钟即可，煮好后，加入适量盐和鸡精，搅拌一下就可以出锅了。

　　小贴士：

学习啦在线学习网 　　对于消除燥热，消除体内郁积的毒热之气，恢复精气神很有作用。另外头屑多、头皮痒、咳嗽、鼻出血者多适宜食用。

　　莲子排骨汤

　　主料：

　　排骨、莲子、生姜、盐、味精、胡椒粉。

　　步骤：

学习啦在线学习网 　　1、莲子用凉水泡30分钟。

学习啦在线学习网 　　2、盐，上火烧沸后，撇去面上浮沫，盖上盖，转小火炖约1小时，揭盖调入精盐、胡椒粉、味精即可。

　　小贴士：

　　此汤排骨软，莲子酥糯，汤鲜味醇。莲子可清心，补血气和心肾，除寒热，与排骨同炖提高了营养价值，并有互补之效果。

　　山药排骨汤

　　主料：

　　山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒

　　步骤：

　　1、山药洗净，去皮切断，蒸2分钟;

　　2、排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫;

学习啦在线学习网 　　3、放姜片葱结，加黄酒，转小火;

学习啦在线学习网 　　4、煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火;

　　5、半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可;

　　小贴士：

　　山药蒸过后，可去除滑腻的汁，这样煮出的汤比较清。

　　此汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效，还可治健忘。更为难得的是，此汤味道苷美，还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，小便频数等。注意，排骨在熬汤时，适当加些醋，有利于钙的流出。

　　莲藕排骨汤

　　主料：

　　排骨300克、莲藕300克、香葱2棵、生姜1块、料酒1大匙、胡椒粉1小匙、精盐2小匙、味精1小匙。

　　步骤：

　　1、排骨洗净，砍成3厘米长的节。

　　2、刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。

　　3、生姜洗净切成两半，

学习啦在线学习网 　　4、锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用，

　　5、炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟，

学习啦在线学习网 　　6、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可

　　小贴士：

学习啦在线学习网 　　此汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。

　　冬瓜排骨汤

　　主料：

　　排骨、冬瓜、香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

　　步骤：

学习啦在线学习网 　　1、冬瓜去皮，洗净，切块。

　　2、猪排骨洗净，剁块。

　　3、葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。

学习啦在线学习网 　　4、将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

　　5、煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

　　小贴士：

　　此汤具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。

学习啦在线学习网 　　冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。