美容猪蹄汤
美容猪蹄汤
学习啦在线学习网 中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。下面学习啦小编给大家介绍美容猪蹄汤,希望对你有用!
美容猪蹄汤一、花生大枣猪蹄汤
【原料】
学习啦在线学习网 花生米100克,大枣10枚,猪蹄2只,盐少许。
【做法】
学习啦在线学习网 1、将花生米、大枣先用水泡1小时,捞出;
学习啦在线学习网 2、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开;
3、锅置火上,放入适量清水,加入花生米、大枣、猪蹄;
4、用旺火烧开后文火炖至熟烂,放入精盐调味,即成。
美容猪蹄汤二、莲藕猪蹄汤
【原料】
莲藕750g(大条),猪蹄肉500g,红豆100g,红枣六粒,陈皮适量。
【做法】
学习啦在线学习网 1、莲藕洗净去皮,削去藕蒂,切片块备用;
2、猪蹄去毛洗净,过水后备用;
学习啦在线学习网 3、煮滚适量水放入猪蹄肉、红枣(去核)、红豆、陈皮与莲藕,用大火煮10分钟,再用小火一起煲3小时,
【功效】
冬初微寒之极品,除消化不良者外,妇女贫血、老人头晕、腰膝无力者可以多饮用。
美容猪蹄汤三、黄豆猪蹄汤
【原料】
学习啦在线学习网 猪手2只,黄豆100g,枸杞若干,胡萝卜1根,大葱,姜1小块,花椒15粒左右。
【做法】
1、黄豆浸泡过夜泡发;
2、冷水入锅,加入料酒,入制净的猪手除血水,待水开后马上关火捞出猪手;
3、胡萝卜切滚刀块。将泡好的黄豆和猪手入砂煲内;
4、加入葱段,姜片,花椒和半锅水,大火汤烧开5分钟左右转小火煲制;
学习啦在线学习网 5、煲制1小时左右时加入胡萝卜块。再煲制半小时左右加入枸杞和盐;
6、用筷子扎一下猪手,很易透了,再稍煲一小会儿就关火开吃吧!
美容猪蹄汤四、猪蹄金针菜汤
【原料】
猪蹄一对(约750克),金针菜100克,冰糖30克。
【做法】
学习啦在线学习网 1、将金针菜用温水浸泡半小时,去蒂头,换水洗净,切成小段;
2、把猪蹄洗净,用刀斩成小块,放入沙锅内,再加清水适量;
3、置于旺火煮沸,加入金针菜及冰糖,用文火炖至猪蹄烂时即可。
【特点】
学习啦在线学习网 此汤具有养血生精、壮骨益骨、催奶泌乳的功效,对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。
美容猪蹄汤五、双仁猪蹄汤
【原料】
猪蹄2只、花生仁50克、松仁20克、山楂20克
【做法】
学习啦在线学习网 1、将猪蹄收拾干净,剁成块,放入沸水中焯烫,去血沫,捞出待用,花生仁用温水泡涨;山楂洗净。
学习啦在线学习网 2、沙锅置火上,倒入适量清水烧开,下入葱段、姜片,猪蹄块,大火烧开后改用小火煮1小时,加入花生仁、山楂、松仁、剩余调料再小火煮约1小时即可。
美容猪蹄汤六、萝卜干蜜枣猪蹄汤
【原料】
萝卜干30克、猪蹄600克、蜜枣5只
【做法】
学习啦在线学习网 1、萝卜干浸泡1小时,洗净切块,蜜枣洗净;
2、猪蹄斩件,洗净,飞水。烧锅,将猪蹄干爆5分钟;
3、将清水2000克放入瓦煲内,煮沸后加入以上用料,武火煲滚后,改用文火煲3小时,加盐调味。
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