孕妇能吃鸭肉吗
孕妇能吃鸭肉吗
吃是一个孕妇的必修课，孕期饮食可谓一件天大的事。那孕期孕妇能吃鸭肉吗?下面学习啦小编就带大家一起来详细了解下吧。
孕妇能吃鸭肉吗
学习啦在线学习网 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化;鸭肉之中含有的B族维生素还有维生素E的含量比其他肉类多，对于脚气病，神经炎等有着很好的抵御功效;鸭肉中含有丰富的各种微量元素，而且鸭肉还能够抵抗衰老，女性朋友多吃鸭肉能够美容养颜;另外鸭肉中烟酸的含量也非常高，烟酸是构成人体内部两种重要辅酶的成分之一，对于心肌梗死等心脏病患者有着很好的保护作用。
学习啦在线学习网 所以孕妇是可以吃鸭肉的。鸭肉的营养价值很高，而且在含有的营养元素上，也都是非常的丰富，尤其是对人体在食疗的功效上，效果也都是很不错的。
将鸭肉和其他食品搭配一起熬煮成汤，不仅丰富了口感而且吸收的营养会更多，例如鸭肉冬瓜汤，健脾养胃，利尿排水肿，妊娠期水肿的孕妇可以食用，另外鸭肉茶树菇汤、姜母鸭，怀孕35周食谱推荐板栗烧鸭等其他鸭肉食品具有的功效也是对孕妇还有胎儿很好的，不过要注意的是，食用鸭肉不要过量，因为任何东西吃多了都是不好的。
孕妇吃鸭肉的五大好处
1、鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。
学习啦在线学习网 2、鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。
学习啦在线学习网 3、所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
4、鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
学习啦在线学习网 5、与鹅肉相比较，鸭肉为清补之物，不属发物;而鹅肉性平，属发物食品。公鸭肉性微寒，母鸭肉稍偏凉。
6、鸭肉补虚，以老而肥大者为优，所以，清代食医王孟英曾经指出：“雄而肥大极老者良。”实为经验之谈。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。
孕妇吃鸭的注意事项
鸭是生活中常见的普通肉食，那怎样才能保证孕妇吃的鸭子是健康又安全的?一起来看吃鸭的注意事项。
1、选择健康新鲜的鸭子：新鲜的鸭肉做出的菜肴风味好，营养价值高，所以很多人都喜欢吃。但需要注意的是，在选购鸭子时，要注意家禽店铺的卫生，特别是在农贸市场选购时，更应该注意。
学习啦在线学习网 (1)一般健康的活禽应神情活泼，羽毛丰密而油润，眼睛有神，灵活，叫声有力。
学习啦在线学习网 (2)市场上出售的冷冻鸭肉也有好坏之分。新鲜的冷冻禽肉，表皮油黄色，眼球有光泽，肛门处不发黑发臭。解冻后变质的冻禽肉，皮肤呈灰白、紫黄色或暗黄色，手摸有黏滑感，眼球混浊或紧闭，有臭味。
2、孕妇吃鸭有度：孕妇吃鸭虽然能补充不同的营养，但别忘了鸭子性寒，孕早期的妈妈尽量少吃，孕中期可适当吃多点，否则多吃可能会造成胎儿先天体质偏寒。孕妇吃鸭虽然能补充不同的营养，但别忘了鸭子性寒，孕早期的妈妈尽量少吃。
3、烹饪不宜过咸过辣：有些人口味偏重，喜欢过辣过酸过甜过咸等，但孕期的妈妈尽量保持清淡口味为主，过重口味和过多香料添加剂对孕妈和胎儿的健康都有不好的影响。
孕妇的鸭肉食谱
1、海带炖鸭肉
材料：鸭肉250g，海带200g，适量的姜片、精盐、味精做法：
学习啦在线学习网 (1)鲜海带、鸭肉、猪瘦肉分别洗净备用。
(2)鲜海带、鸭肉、猪瘦肉切块一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1500毫升(6碗量)，加盖隔水炖约3小时便可。
(3)食用时方调入适量食盐。
功效：海带能利水泄热，用鸭肉和海带一起炖汤，不仅清润可口，还能清热滋阴呢!
怀孕能吃鸭肉吗?想必大家都有所了解了吧!就无需再问怀孕能吃鸭肉吗这个问题啰!孕妇是可以适量吃鸭肉的呢!
2、老鸭汤
学习啦在线学习网 原料：鸭肉300克，酸萝卜200克，豆腐100克，橘皮、眼各适量。
做法：
学习啦在线学习网 (1)鸭肉洗净，切块。
(2)酸萝卜洗净切片。豆腐切片。
(3)鸭块放入沸水去血水。
学习啦在线学习网 (4)锅中另加水烧开，导入鸭块、酸萝卜。加入橘皮、豆腐、盐，用慢火炖至肉烂即可。
3、鸭肉冬瓜汤
配料：
鸭肉200克，冬瓜150克，笋尖50克。
制法：
学习啦在线学习网 1、鸭肉，切块;冬瓜，削皮、去瓤，切成块;笋尖，切段，浸软。
2、将鸭肉块，先用开水煮沸，洗净浮沫，倒入沙锅，加水、笋尖，煮沸50分钟，加味精、盐调味后，再煮10分钟后，加入冬瓜块，煮20分钟，即可食用。
功能：
学习啦在线学习网 鸭肉含蛋白质、钙、磷、铁和维生素类，利湿健脾，和胃消肿的功效;冬瓜含钠量低，有利湿消肿、清暑降压之功。
健康小贴士：
1、鸭子的特性：鸭肉相对鸡肉要粗糙，香气也不如鸡肉。鸭子是水禽，所以皮下脂肪要高一些，可以不吃皮。
2、禁忌：冬瓜配鸭肉很适用于阴虚火旺的人食用，偏于阳虚怕冷的人、患有慢性肠炎的人都不适合。
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