中药熟地黄的功效与作用及食用方法
熟地为玄参科植物地黄的块根,又名熟地黄或伏地,经加工炮制而成。下面就由学习啦小编为大家介绍下熟地黄的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
熟地黄的功效和作用
《珍珠囊》:“大补血虚不足,通血脉,益气力。”
《纲目》:“填骨髓,长肌肉,生精血,补五脏、内伤不足,通血脉,利耳日,黑须发,男子五劳七伤,女子伤中胞漏,经候不调,胎产百病。”
学习啦在线学习网 《本草从新》:“滋肾水,封填骨髓,利血脉,补益真阴,聪耳明目,黑发乌须。又能补脾阴,止久泻,治劳伤风痹,阴亏发热,干咳痰嗽,气短喘促,胃中空虚觉馁,痘证心虚无脓,病后胫股酸痛,产后脐腹急疼,感证阴亏,无汗便闭,诸种动血,一切肝肾阴亏,虚损百病,为壮水之主药。”
《本草纲目》:“熟地黄填骨髓,生精血,补五脏、通血脉,利耳目,黑须发。”
《医学启源》:“虚损血衰之人须用,善黑须发。”
《主治秘要》:“其用有五:益肾水真阴一也,和产后气血二也,去脐腹急痛三也,养阴退阳四也,壮水之源五也。”
熟地的食用方法
地黄饮
材料:
熟地黄15克。
做法:
水煎30~60分钟,取汁,一日内分2~3次温服。主治腰膝酸软、遗精崩漏、目眩耳鸣之症。
八珍汤
材料:
学习啦在线学习网 熟地黄15克,当归、白术各10克,茯苓、白芍药各8克,川芎、炙甘草各5克,人参3克,生姜6克,大枣3克。
做法:
将以上药物一同放入砂锅,水煎30分钟,取汁即可。每日1剂,分2次温服。
特点:
此汤具有补益气血的作用,主治面色苍白、头晕目眩、食欲减退、心悸怔忡等症。
首乌地黄粥
材料:
熟地黄15克,制何首乌(炮制后的何首乌)10 克,粳米100克,白糖15克。
做法:
学习啦在线学习网 先将熟地黄、何首乌放入砂锅中,水煎取汁,然后用药汁熬煮粳米,出锅前调入白糖即可。每日早晚食用。
三才炖鸡汤
材料:熟地黄30克,人参10克,天门冬20克,大枣10克,生姜2克,母鸡500克,食盐、味精各2克,葱段、姜片各5 克。
做法:
一同放入鸡腹中,加水炖煮,直至肉烂即可。
熟地炖牛肉
材料:
熟地黄30克,牛肉250克,当归15克,黄芪30克,大枣10克,白芍10克,生姜5克,料酒、酱油各6毫升,食盐、味精各1克。
做法:
学习啦在线学习网 将几味一同放入锅中,加水炖至肉烂即可食用。
熟地茶
材料:
熟地黄、麦冬各10克,酸枣仁15克,远志5克。
做法:
学习啦在线学习网 将上述药物研磨成粗末包入纱布中,把布包置于保温杯内,以适量沸水冲泡,加盖闷20分钟,即可饮用。
熟地酒
材料:
熟地黄100克,胡麻仁50克,薏苡仁20克,低度白酒800毫升。
做法:
学习啦在线学习网 将上述三味药物研磨后包入纱布中,然后把纱布包置于玻璃瓶内,密封浸泡15日后即可。每日早晚各饮用一小杯(约10 毫升)。
熟地猪蹄煲
材料:
猪蹄500克,油菜100克,葱段、姜片各10克,药包1个(内装熟地20克,酸枣仁10克),料酒10克,精盐3克,味精1克,胡椒粉0.5克,清汤1000克,芝麻油5克。
做法:
学习啦在线学习网 (1)油菜从中间顺长剖开。猪蹄治净,从中间顺骨缝劈开,再从关节处斩成块,下入沸水锅中焯透捞出。
(2)沙锅内放入清汤、料酒,下入药包烧开,下入猪蹄块、葱段、姜片烧开,煲至猪蹄熟烂,拣出葱、姜、药包用。
学习啦在线学习网 (3)下入油菜、精盐烧开,炖至熟烂,加味精、胡椒粉,淋入芝麻油即成。
熟地羊肉汤
材料:
羊肉(瘦)700克、熟地黄30克、当归15克、黄芪30克、枣(干)10克、姜10克。
做法:
(1)将洗净的羊肉切成小块,用开水焯一下,除去血沫。
(2)羊肉块放入盛有适量清水的锅内,放入生姜、熟地黄、当归、黄芪,用文火煲三个小时左右。
(3)放入大枣,加入糖、盐、鸡精、味精,搅拌均匀,再用文火煮十五分钟左右即可。
巴戟熟地酒
材料:
巴戟天60g、熟地黄45g、枸杞子30g、制附子20g、甘菊花60g、蜀椒30g、醇酒1500ml。
做法:
(1)将上述6味药材一起捣为粗末,放入干净的器皿中。
(2)倒入醇酒浸泡,密封。
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