学习啦 > 生活课堂 > 健康知识 > 食材知识 > 冰糖川贝炖梨的做法及功效

冰糖川贝炖梨的做法及功效

时间: 宇能938 分享

冰糖川贝炖梨的做法及功效

  川贝母是常用中药,传统的功效是润肺、止咳、化痰。那么川贝母应该怎样吃呢?冰糖川贝炖梨怎样做?接下来学习啦小编带大家了解一下吧。

  冰糖川贝炖梨的做法

学习啦在线学习网   材料:鲜梨500g、川贝母6g、冰糖30g。

  做法:

  1、鲜梨去皮,对半切开,去梨核,切成长5cm左右的大块。

  2、将梨块适量放在几只小碗内,每碗上面撒上川贝母及适量冰糖,加入半碗量的水。

学习啦在线学习网   3、大火烧开蒸锅里的水,将小碗放入笼屉,盖上盖,大火蒸30分钟,梨肉软烂即可食用。

  川贝母的功效与作用

  1、润肺化痰

  川贝母性寒味微苦,能够清肺化痰,又味甘质润故同时又能润肺止咳,特别适用于内伤久咳不止,燥痰、热痰之症。可用于治疗阴虚劳嗽、久咳有痰者;亦可治疗肺热、肺燥咳嗽等症。

  2、散结消痈

  川贝母能够清热化痰,散结消肿,可用于治疗痰火郁结多导致瘰疬之症;热毒壅结所导致的疮疡、乳痈之症以及治疗肺痈咯吐脓血、胸闷咳嗽之症。

  3、调节血压

学习啦在线学习网   川贝母中含有川贝碱、川贝酮碱、贝母辛碱、川贞碱、炉贝碱、西贝素等多种植物碱,这些植物碱对血压觉有双向调节作用,在低剂量下有升血压作用,在高剂量下有明显的降血压功效。

  4、抗菌作用

学习啦在线学习网   体外抗菌实验证明川贝有一定的抗菌作用。2mg/l浓度时,能抑制大肠杆菌及金黄色葡萄球菌的生长繁殖。川贝母碱水浸剂(1∶25)在试管内对星形奴卡氏菌有抑制作用

  川贝母的分类

学习啦在线学习网   1、松贝:呈卵圆形,颗粒大小均匀,直径一般不超过1厘米。顶端稍尖、闭口。底部平,能直立放稳。外层两鳞片大小悬殊,小鳞片被包在心脏形的大鳞片内,留一新月形部分在外俗称“怀中抱月”。外表纯白色,有光泽。质地硬脆,粉性足。

  2、青贝:呈扁球形,外层两鳞片大小相近。顶端开口,内有小鳞片数枚,颗粒多歪斜,不能直立放稳。外表呈浅黄白色,质地较松贝疏松,粉性。

  3、炉贝:多呈棱形或圆锥形,颗粒大,形似马牙状,故俗称“马牙嘴”。质脆、粉性。这三种贝母均气微、味微苦。

  川贝的药用功效

学习啦在线学习网   1.治百日咳,肺虚症

  取川贝一钱,鸡蛋1个,把川贝母研磨成粉,装进鸡蛋里,用试纸封口,蒸熟后食用,每次吃一个,早晚各一次。

  2.治痰湿阻络型颈椎病

  取川贝母、丝瓜络、陈皮、木瓜各二钱,洗净,先煎陈皮、木瓜和丝瓜络,煎好后去渣取汁,川贝母研末,倒入药汁中,再加入冰糖即可服用。

  3.治小儿肺阴虚咳嗽

学习啦在线学习网   取川贝母一钱,梨一个,冰糖适量,梨子去核,将川贝和冰糖放入梨中,炖熟后即可食用。

猜你感兴趣:

1.川贝怎么炖梨

2.做川贝炖雪梨的具体步骤

3.川贝冰糖雪梨怎么炖

4.

5.川贝怎么吃最有效果

3469751