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秋季靓汤汤谱大全放什么食材更香

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  秋天煲汤清暑热,去燥润肺,营养滋补,适当喝一些靓汤不仅能解嘴馋,还能养生。下面小编准备了秋季靓汤汤谱,希望您秋季有个健康的身体哦!


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  秋季煲汤食谱推荐

  靓汤汤谱:双萝滋补汤

学习啦在线学习网   主料:牛蹄筋300g、白萝卜100g、胡萝卜100g

  调料:葱5g、姜5g、料酒1小匙、盐1/2小匙、高汤适量

  做法:1、牛蹄筋放入凉水中烧开,捞出洗净,胡萝卜去皮切成粗条,白萝卜去皮切成滚刀块,一起放开水中汆熟,葱洗净后切段,姜切片备用。

  2、牛蹄筋放入碗中,加适量清水、盐、姜片,上蒸锅用大火蒸1小时左右,待牛筋变得软糯时取出,切成1.5cm长的小段。

学习啦在线学习网   3、将牛蹄筋、白萝卜、胡萝卜放入锅(砂锅最好)中,烹入料酒,加适量盐、高汤、葱段,焖煮30分钟,出锅即可。

  靓汤汤谱:银耳枸杞羹

  原料:银耳15克、枸杞子25克

  做法:将银耳、枸杞子同入锅内加适量用文火煎成浓汁后加入蜂蜜再煎5分钟即可服用。隔日1次,温开水兑服。此方有滋阴补肾、益气和血、润肌肤、好色彩之功效。

  靓汤汤谱:丰乳美容汤

  原料/调料:红枣 5颗、苹果 1/2颗、鸡蛋 1个、酒酿 1杯

  做法: (1)红枣洗净泡软并去核,苹果切细丁备用。

学习啦在线学习网   (2)将去核红枣及切丁的苹果用500cc水熬煮20分钟。

学习啦在线学习网   (3)鸡蛋打散,倒入作法2中即熄火,再倒入酒酿拌匀即可食用。

  若怕喝了酒酿会头昏的人倡议在晚上食用,正好辅助睡眠;酒酿可增进乳腺发达,常喝此汤可丰乳及肤色红润。

  靓汤汤谱:萝卜丝鲫鱼汤

  清热滋补,还能预防感冒,这款常见的秋季滋补汤怎么煲呢?:

  主料:鲫鱼 配料:白罗卜,姜丝

  做法:鲫鱼杀好洗净,先下油锅略煎,加入姜丝,添入汤大火煮沸,撇沫,汤煮得越白越好,加入白罗卜丝,再煮会就好了。

  适合秋季煲汤的7种中药材

  1、百合

学习啦在线学习网   百合在生活中比较常用,、百合味苦,性微寒,入心、肺经。具有润肺止咳、清心安神的作用,尤其是鲜百合更甘甜味美。百合特别适合养肺、养胃的人食用,比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者,一些心悸患者也可以适量食用。另外,百合也有清心润肺、安神定志的功效,失眠的人可以多吃一些。但由于百合偏凉性,胃寒的患者要少用,风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。

  2、杏仁

学习啦在线学习网   这里说的杏仁,并非我们日常吃的坚果,而是俗称的南北杏。杏仁苦、微温、有小毒。能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。也能一定程度上促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。而杏仁的毒都存在于皮里面,而且仅仅是微毒,但建议食用时最好先去皮。

  3、玉竹

学习啦在线学习网   玉竹味甘、微寒、性平,归肺、胃经,有养阴润燥、生津止渴的功效。适合于肺胃阴伤,燥热咳嗽,咽干口渴。适合干咳但少痰,或者口燥咽干的,以滋阴清热生津止渴。玉竹多跟沙参、麦冬等药材搭配。玉竹味甘多脂,质柔而润,是一味养阴生津的良药。而且玉竹中所含的维生素A,对改善干裂、粗糙的皮肤状况有不错的作用。

  4、麦冬

学习啦在线学习网   甘、微苦,微寒。归心、肺、胃经。可以养阴生津,润肺清心。常用于肺燥干咳,虚痨咳嗽,津伤口渴,心烦失眠,肠燥便秘。但是由于麦冬性微寒,不宜用于脾虚引起的水湿、寒湿、痰浊及气虚明显的人群。

  5、川贝

  川贝其性凉,甘平,入肺经、胃经。其止咳化痰平喘的功效几乎是人尽皆知。而且止咳效果好且药性平和,故配伍在很多用于止咳的中成药中治疗各种类 型的咳嗽。川贝母是润肺止咳的名贵中药材,应用历史悠久,疗效显著,川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效,而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热,是一味治疗久 咳痰喘的良药。如秋梨膏、川贝枇杷露等就都含有川贝。

  6、沙参

  沙参味甘、微苦,性微寒。归肺、胃经。有养阴润肺、益胃生津之功,适用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的干咳痰少、咽喉干燥等症,及温热病热伤胃阴或久病阴虚津亏所致的口干咽燥、舌红少苔、大便干结等。

  7、西洋参

  西洋参,其实又叫做洋参、花旗参。中医认为,西洋参性苦、微甘而寒,入心、肺、肾经,有补肺降火、养胃生津之功。《本草从新》言其:“补肺降 火,生津液,除烦倦,虚而有火者相宜。”除此之外,西洋参有助于静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等。、西洋参对虚烦燥火、咽痛失音、倦怠乏力、咳嗽喘促、 胃燥津伤、咽干口渴以及烟酒过多、食欲不振等人群皆有益。日常生活中西洋参的食法多种多样,无论是煲汤还是泡水,可谓药食相宜。

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秋季靓汤汤谱大全放什么食材更香

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