简单健康营养午餐食谱(一)

　　简单健康营养午餐食谱有哪些呢?小编在下面的文章学习啦在线学习网中为大家介绍了简单健康营养午餐食谱，想要完美解决营养午餐问题，就赶紧来看看这简单健康营养午餐食谱的具体要求吧。

　　简单健康营养午餐食谱(一)

　　1.【香辣虾】

学习啦在线学习网 　　原料：虾、辣酱、豆豉酱、香芹、葱、姜、蒜、红彩椒、绿彩椒。

　　做法：

　　1、将虾洗净剪去虾须;

学习啦在线学习网 　　2、加一点绍酒胡椒粉，用淀粉将虾抓匀;

　　3、干辣椒剪成小段备用;

学习啦在线学习网 　　4、红彩椒切成菱形块、绿彩椒切成菱形块、葱切段、姜切末，蒜切片，芹菜切段;

　　5、锅热后做油;

　　6、待油变温放入腌好的虾，略煎一下;

学习啦在线学习网 　　7、将花椒、大料、小茴香放入碗中做好料头;

学习啦在线学习网 　　8、热锅内做油，油变温后放入刚才做好的料头;

　　9、倒入煎好的辣椒段煸出香味;

　　10、放入蒜片、葱姜末炒出香味;

　　11、放入辣酱炒出红油;

　　12、倒入豆豉酱，炒出香味;

　　13、倒入煎好的虾;

　　14、翻炒均匀，水淀粉勾薄芡入味;

　　15、倒入香芹段、红绿彩椒块;

　　16、翻炒均匀出锅撒香葱装盘即可。

　　2.【山药牛肉粒】

　　材料：胡萝卜，山药，豌豆，牛肉，淀粉，胡椒粉，酱油，料酒，油，葱，姜，味精，盐

　　做法：

学习啦在线学习网 　　1、胡萝卜去皮洗净，切丁;

学习啦在线学习网 　　2、山药去皮洗净，切丁后泡水中备用;

　　3、胡萝卜、山药和豌豆开水中焯一下;

学习啦在线学习网 　　4、瘦牛肉切丁，加淀粉、胡椒粉、酱油、料酒、一点油，用手抓匀腌制15分钟;

学习啦在线学习网 　　5、油热后倒入牛肉粒翻炒，变色后放入葱姜翻炒;

　　6、放入胡萝卜和山药翻炒，放入豌豆粒后调入味精和盐即可。

　　简单健康营养午餐食谱(二)

学习啦在线学习网 　　3.【蒜香鸡翅】

学习啦在线学习网 　　食材：鸡翅，烤肉酱，盐，蒜子，胡萝卜，姜，葱，生粉

　　做法：

　　1.首先将鸡翅一面打十字花刀，胡萝卜切小块，姜切小块，葱切段。

　　2.准备好榨汁机，将胡萝卜块、姜块、葱段、蒜子，榨成汁。

　　3.准备好鸡翅，将榨好的汁倒入碗中，腌制五个小时。然后将腌好的鸡翅夹出洗净，加入小半勺盐、烤肉酱 ，拌匀，加一勺生粉，搅拌均匀。

学习啦在线学习网 　　4.锅中倒入油，下入鸡翅，小火煎至鸡翅变熟，两面金黄，即可出锅。

学习啦在线学习网 　　4.【香辣鸡煲】

　　食材：鸡腿，柿子椒，洋葱，胡萝卜，西芹，色拉油，盐，葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，老抽，郫县豆瓣酱，白芝麻，白糖

　　做法

学习啦在线学习网 　　1.鸡腿肉斩块备用，青椒(或尖椒)，洋葱切块。

　　2.胡萝卜切厚片，西芹切斜刀在干锅或砂锅中垫底。

　　3.平底锅中不放油，鸡皮朝下，用中小火煎出油分——能出不少哦。

　　4.鸡皮油分出来之后，大火翻炒至变色，下郫县豆瓣，少量老抽和糖。

学习啦在线学习网 　　5.再翻炒一会，鸡肉会出水，如果出水不多，可以稍加一点汤，没过鸡肉的一半即可。

　　6.盖上锅盖用中火焖着，把水分煎干。根据口味加或者不加盐。郫县豆瓣本身有咸味，此时放入切好的洋葱和青椒(或尖椒)放入锅中拌匀即可关火(蔬菜不必炒熟)。

学习啦在线学习网 　　7.另取一锅，烧热稍多一点的油，炒香葱姜蒜。8.再放入花椒和干红辣椒翻炒到出香，关火。把这些盖在刚才的鸡肉上面，再撒上白芝麻。

　　简单健康营养午餐食谱(三)

学习啦在线学习网 　　5.【蒜泥茄子】

学习啦在线学习网 　　食材：茄子，白糖，老抽，生抽，盐，香油，大蒜叶，胡椒粉，蒜子

　　做法：

　　1.将蒜子切成蒜米状，大蒜叶切碎。

　　2.锅中倒入清水，将茄子放入锅中，隔水蒸15分钟后拿出装盘。

　　3.接着我们来调碗芡：在碗中放入半勺盐、少许白糖、适量生抽、少量老抽、少许胡椒粉和几滴香油，加入适量清水拌匀即可。

　　4.将蒸好的茄子用刀划成条状，将调好的碗芡淋在茄子上，放入蒜子、大蒜叶备用。

　　5.锅中放油，将油烧至九成熟后，直接浇在茄子上就完成了。

学习啦在线学习网 　　6.【猪肚鸡煲】

　　食材：猪肚，鸡，姜，料酒，葱

　　做法：

学习啦在线学习网 　　1.猪肚用面粉洗净，再用油洗一次就干净了。

学习啦在线学习网 　　2.猪肚与鸡一起焯水，再把猪肚切条。

学习啦在线学习网 　　3.煲锅一次加足水,放入姜，意仁米，枸杞。

　　4.大火烧开后转小火煲二个钟.

　　5.起锅之前放入白胡椒粉，放少许盐。